摘要：中药材产地加工和炮制一体化(简称"一体化")是确保中药饮片质量的一个有效途径。分析了"一体化"的历史渊源、产生与实践及现代研究成果,认为"一体化"是中药行业发展的历史必然趋势,可以有效解决目前产地加工方法混乱、饮片质量难以保障等问题,具有可以明确产品属性,规范饮片管理;弃重复环节,同步提高饮片质量和企业效益;改变中药材田间地头零散加工现状,保障生产环境洁净化,全面提升机械化生产等多方面积极意义。从目前的研究成果来看,"一体化"大多可以简化加工工艺,更多地保留有效成分,提高药物疗效,但也有部分药材不适用于"一体化"。建议今后进一步加强一体化饮片的基础研究;完善一体化饮片的规范体系建设;对"一体化"进行顶层设计,通力合作,从而确保"一体化"健康有序的发展。

摘要：目的为了优化土茯苓产地加工与炮制一体化工艺,减少土茯苓加工炮制中的重复环节,以保证土茯苓饮片的质量。方法以总黄酮、落新妇苷、白藜芦醇、花旗松素含量的综合评分为评价指标,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面法考察切片厚度、干燥温度和干燥时间对土茯苓有效成分含量的影响,得出最佳加工工艺。结果优化工艺参数为切片厚度2mm、干燥温度60℃、干燥时间8h。结论土茯苓产地加工与炮制一体化工艺合理可行,可作为生产规范进行推广。

摘要：目的借用星点设计-响应面法优化丹参产地加工一体化工艺。方法以外观性状、醇溶性浸出物及多种指标成分含量为评价指标,考察含水量、干燥温度和干燥时间因素利用星点设计响应面法优化加工工艺,结合体外生物活性抗氧化实验进行饮片评价。结果丹参产地加工一体化工艺为新鲜丹参药材除去杂质抢水洗,40℃干燥含水量约30%切制3mm厚片烘9h。DPPH试验表明该工艺生产的饮片抗氧化活性略高于传统法饮片。结论所得丹参产地加工一体化工艺操作简便,有效成分损失相对较少,可为丹参饮片的加工炮制提供参考。

摘要：目的:研究秦巴山区野生连翘产地加工方法,用于指导当地药农正确的加工青翘,确保临床用药质量的稳定性。方法:模仿产地药农传统加工工艺设计单因素试验,对水煮烘干工艺采用L9(34)正交设计试验,以连翘苷、连翘酯苷A、总黄酮含量为指标,用AHP法确定3种成分权重系数分别为0.429、0.429、0.143,加权综合分析,考察加水量、水煮时间、烘干温度3个因素对野生连翘青翘质量的影响。结果:单因素试验中水煮烘干工艺3种成分的综合评分最高达97.16,正交试验优选的最佳条件为A_2B_2C_3。结论:水煮烘干工艺优于其他产地加工方法,确定最佳水煮烘干工艺为青翘采收后采用3倍量的水,煮制10 min,70℃烘干。

摘要：目的比较不同加工方法对刀党参药材品质的影响,优选刀党参最佳产地加工工艺。方法以揉搓方式和干燥方式为考察因素,采用正交设计,以醇溶性浸出物、党参炔苷、党参多糖、苍术内酯Ⅲ、5-羟甲基糠醛等含量作为评价指标,采用综合评分法对测定结果进行分析。结果筛选出刀党参最佳产地加工工艺为揉搓1次后摊晾至根条绕指不断、40℃烘干。结论试验优选的产地加工方法简单实用,药材成分保留较好,适宜在刀党参产区推广。

摘要：目的:优选黄精产地加工与炮制与一体化工艺,为黄精的加工生产提供参考。方法:以黄精多糖、总皂苷、水溶性浸出物、醇溶性浸出物为指标成分,对黄精药材的切制片型、规格、黄酒用量、蒸制时间、干燥温度5个指标进行考察;利用正交试验设计及综合评分法优选黄精产地加工与炮制一体化工艺。结果:优选出的最佳工艺为:取净制后的新鲜黄精药材5kg,纵切7mm,在50℃温度下减重30%,用0.7kg黄酒闷润50min,置于蒸制容器内蒸6h,取出,于70℃温度下干燥。结论:优选出的黄精最佳工艺稳定、合理、可行,为指导黄精实际生产提供参考。

摘要：目的:研究黄精加工炮制的主要工序,探索黄精加工的优化流程方法,为制定产地加工与炮制一体化工艺打下基础。方法:试验设计几种产地常用黄精初加工方法和酒黄精传统炮制与一体化炮制对比,考察其水分、浸出物和黄精多糖含量等指标,并综合药材和饮片的性状进行评价。结果:初加工对黄精多糖含量和浸出物影响明显,鲜切后的多糖含量和浸出物最低;炮制后的酒黄精多糖含量明显下降,其他指标差异不大,但性状差别明显,一体化炮制的酒黄精更加黑润,而且减少加工工序。其中以先蒸后切一体化炮制最佳,符合药典质量标准。结论:黄精产地加工和炮制一体化具有实施可行性,可为后续研究提供参考依据。

摘要：研究白芍的乙醇回流提取工艺,比较不同加工方法对芍药苷含量的影响。采用正交实验的方法,以芍药苷的含量为指标,考察乙醇浓度、加醇量、提取时间、提取次数4因素。用优选的提取工艺提取白芍,比较不同加工方法对芍药苷含量的影响。结果表明:最佳提取工艺为A1B2C2D2,即50%的乙醇溶剂,8倍量,提取2次,每次2h。未煮未去皮白芍中所含的芍药苷含量最高。结论:优选的工艺稳定可行。为白芍的产地加工提供参考数据。

摘要：目的通过多种评价指标,利用综合加权评分法以及Box-Behnken设计-响应面法(Box-Behnken design-response surface method,BBD-RSM)全面优化蒲公英Taraxacum mongolicum产地加工关键技术。方法蒲公英根的产地加工主要与切制前不同含水量、不同干燥方式及烘干温度、不同切制厚度3个因素密切相关。比较了蒲公英根在10种不同干燥方法、5种不同切制厚度下各类化学成分的变化。结果优选了蒲公英根产地初加工工艺最优参数为含水量70%,烘干温度50℃,切制厚度(13±2)mm。结论优化出的蒲公英根产地最佳工艺切实可行,工艺简便,可操作性强,进一步丰富蒲公英根质量评价标准,为蒲公英根产地初加工提供参考依据。

摘要：基于动物福利原则开展"冻脆肉鲩鱼片"的产业化研究,考察宰前预处理及宰杀方式对脆肉鲩鱼片的僵直指数、乳酸、p H、汁液损失率、蒸煮损失率及原始带菌量等性质的影响,并开发鱼片的脱腥工艺。结果表明:采用饥饿暂养结合冷水浸渍的宰前预处理可使脆肉鲩鱼的原始菌落总数(Log CFU/g)从4.19减少到3.54,脆肉鲩肌肉中的乳酸含量相当于未经处理鱼片的69%;击头放血结合插喉处死可延迟僵直的到来且冻藏后鱼片的汁液损失率及蒸煮损失率分别为2.54%和8.79%,低于击头后直接剖杀4.15%和10.36%;生姜掩蔽结合食盐浸渍可减轻脆肉鲩鱼片的腥味,同时使鱼片更加洁白;在此基础上,确定"冻脆肉鲩鱼片"产地加工的生产工艺并进行生产布局,为脆肉鲩这一特色水产品的广域流通和深度加工提供参考和依据。