摘要：为研究不同脂肪源对鹅产肝性能和品质影响的研究,试验采用单因子设计将100只鹅分为4个组,在基础日粮中添加1%的鹅油、羊油、玉米油和豆油。结果表明:①鹅油、羊油和玉米油能够提高鹅肝重,豆油最差;②脂肪源对鹅肝和胸肌中不饱和脂肪酸总量影响较少,但能够明显改变脂肪酸成分的含量。

摘要：采用单因子设计方案,将360只70日龄同批孵化、体重相近、健康的朗德鹅随机分成4组,其中Ⅰ组为对照组,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组为试验组;每组均90只,组内3个重复。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在超饲养饲粮基础上分别添加0、70、140、210IU/kg的维生素E,研究不同水平的维生素E对朗德鹅填饲后的屠宰性能和产肝性能的影响。试验结果:①试验组与对照组之间朗德鹅的各项屠宰性能指标差异不显著(P>0.05);②试验组中的平均肝重和填成率均高于对照组,Ⅲ组最高,差异显著(P<0.05);Ⅲ、Ⅳ组的料肝比显著低于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05);③试验组与对照组相比,每只鹅分别增收1.86、4.79、2.02元,Ⅲ组增收最高。

摘要：采用单因子设计方案，将体重4．5～5．0kg健康朗德鹅450只随机分成3组，其中Ⅰ组为对照组，Ⅱ组和Ⅲ组分别为试验组，每组150只，组内3个重复。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在超饲养饲粮基础上分别添加2％的鹅油、2％豆油和2％玉米油，研究不同油脂对朗德鹅产肝性能及胸肌中氨基酸成分的影响。结果：肥肝均重和肝体比Ⅰ组与Ⅱ组、Ⅰ组与Ⅲ组间差异显著（P〈0．05），但Ⅱ组与Ⅲ组间差异不显著（P〉0．05）；料肝比Ⅱ组与Ⅲ组均低于Ⅰ组，但差异不显著（P〉0．05），其中Ⅰ组最高，Ⅱ组最低，Ⅲ组介于二者之间。试验组与对照组各组胸肌水分、蛋白质和脂肪差异均不显著（P〉0．05），试验组间差异也不显著（P〉0．05）；各组胸肌氨基酸含量试验组与对照组间均差异不显著（P〉0．05），试验组间差异也不显著（P〉0．05）。结论：植物油组产肝性能明显优于动物油组，其中豆油组肥肝性能最佳。

摘要：试验采用单因子设计,将70日龄同批孵化、体重相近、健康的公骡鸭400只随机分成4组,每组设3个重复,其中Ⅰ组为对照组,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验组。各组在超饲养饲粮基础上分别添加维生素E0、40、90、140mg·kg-1,研究不同水平的维生素E对骡鸭产肝性能及血液生化指标的影响。试验结果表明,饲粮中添加维生素E能显著提高骡鸭的产肝性能,并且维生素E添加量为40mg·kg-1时,骡鸭平均肝重、一级肝所占比例、肝体比最高,料肝比最低。维生素E可降低骡鸭血清中甘油三酯、低密度脂蛋白、糖、总胆固醇、谷丙转氨酶和谷草转氨酶的浓度,试验组血清甘油三酯、谷草转氨酶分别低于对照组,且差异显著(P<0.05)。

摘要：选用150只1日龄溆浦公雏鹅,采用相同日粮饲养至98日龄后,进行超饲养生产鹅肥肝试验。采用单因子梯度设计方法,各试验组(分别为对照组、试验2、3、4、5组)在玉米基础日粮中分别添加不同水平的维生素E(0、50、100、200、400 IU/kg),探讨不同的维生素E水平对超饲养溆浦鹅的生长性能、肥肝抗氧化性能和血液生理生化指标的影响。试验结果表明:(1)添加200 IU/kg维生素E,溆浦鹅体增重比对照组高11.52%(P0.05)。(6)维生素E对血清TP、ALB、GLB、G/A无影响,但可以显著降低ALT、AST含量。

摘要：试验采用单因子设计方案,将450只70日龄同批孵化、体质量相近和健康的朗德鹅随机分成3组,每组150只,每组设3个重复,其中1组为对照组,2组和3组分别为试验组。1组、2组和3组在超饲养饲粮基础上分别添加2%鹅油、2%豆油和2%玉米油,研究不同脂肪源对朗德鹅产肝性能、屠宰性能及肝脏营养成分的影响。结果表明:1)肥肝均质量、肝体比和肝屠比1组与2组和1组与3组间差异显著,但2组与3组间差异不显著;料肝比2组与3组均低于1组,但差异不显著,其中1组最高,2组最低,3组介于二者之间。2)屠体质量、屠宰率、全净膛质量及全净膛率等屠宰性能指标各组差异均不显著。3)肝脏脂肪酸含量(亚油酸除外)试验组与对照组间均差异不显著。试验结果表明,植物油组产肝性能明显优于动物油组,其中豆油组肥肝性能最佳。