摘要：为了探索河北省优质专用面条小麦的适宜氮肥用量。在3年定位试验的基础上,于2019—2021年采用施氮量×品种二因子裂区设计方法,施氮量为主区(氮用量分别为0、60、120、180、240和300 kg/hm^(2)),品种为副区(冀麦738和济麦22),研究了施氮量对小麦面粉品质、淀粉糊化特性以及面条性状等指标的影响。结果表明,氮肥可显著提高小麦产量、面粉及面条品质。面条总评分与面粉的蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀指数、吸水率、稳定时间、拉伸面积、延展度均呈显著或极显著正相关,施氮量达180 kg/hm^(2)以上时,面粉大多品质指标得到改善,面团弹性较好。面条总评分与面粉糊化特性指标均呈正相关,但相关性均未达显著水平,低谷黏度、最终黏度和回升值冀麦738为施氮量120 kg/hm^(2)左右表现较优,而济麦22对氮肥不敏感,同样峰值黏度和糊化温度对氮肥也不敏感。面条总评分与面条质构指标最大拉力、拉伸面积和拉伸距离均呈显著或极显著正相关,与生熟面片的亮度L*值和黄度b*值相关性不显著,冀麦738施氮量大多在180~240 kg/hm^(2)之间、济麦22在180 kg/hm^(2)条件下面条质构指标及亮度较佳。面条总评分与面团的最大拉伸阻力呈负相关,因此中筋小麦品种济麦22更适宜做面条,而中强筋品种冀麦738面粉品质较高,但筋力过大,造成面条感官变差,评分降低。综合考虑小麦产量、面团品质、淀粉糊化特性、面条性状等指标,优质面条小麦较适宜的施氮量为180 kg/hm^(2)左右,此研究结果为河北省优质小麦高产提质提供支撑。

摘要：“远处蔚蓝天空下涌动着,金色的麦浪……”在中国北方的黄土高原上,就有一个被丰收的麦浪环绕的地方——山西闻喜。这里土地肥沃,良田遍布,以盛产优质小麦著称,同时以其独特的饮食文化令人称道。闻喜花馍作为这一地区饮食文化中的瑰宝,承载着地方历史与民俗记忆,逐渐发展成为一门独特的非遗艺术,于2010年被列入国家级非物质文化遗产名录,成为中国饮食文化的重要组成部分。

摘要：运用正交二次回归旋转组合设计试验,研究影响小麦新品种川育14产量的主要栽培因素,建立产量对播期、密度和施肥量三因素的函数模型,分析各因素的单效应与互作效应,筛选出具有高概率保证的高产高效栽培措施。同时依据四川不同地理特点,在丘陵和平原地区同时进行实验,分别建立拟合较好的回归模型。利用软件分析模型,获得两地区的高产高效栽培技术措施,为川育14在四川不同地区的大力推广提供条件。

摘要：研究了在小麦(Triticun acetivum L.)与高冰草(Agropyron elongatum(Host) Neviski)不对称体细胞杂种优质株系Ⅱ-1-3中出现的迁移率与优质小麦高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)一致的1By16亚基,通过Western blot 杂交证明了该亚基与普通小麦的1By16亚基有很强的杂交信号.依据Ⅱ-1-3中类似16亚基N端15个氨基酸序列设计简并引物,通过RT-PCR扩增Ⅱ-1-3 F4中未成熟胚种子总RNA,得到三条特异带(2.3、2.2、2.1kb),对其中分子量最大的一条2.3kb带谱进行了克隆、测序.该序列(p16BL-1,测序编号为473)长2298bp,包括2137bp的编码区和161bp的3'非编码区.同源性分析发现,该片段与普通小麦HMW Glu-IR、Glu1BY9同源性较高.利用RNA二级结构预测软件对该片段、Glu1R和Glu1By9进行预测表明,所分离的基因片段为一新的HMW-麦谷蛋白基因.该片段所编码的氨基酸序列中,N端的99个氨基酸和C端的42个氨基酸均为典型的HMW麦谷蛋白保守区.中间重复区中6肽重复22个,9肽重复7个.通过对其蛋白质二级结构的预测发现,在460～470氨基酸附近比Glu1R和Glu1By9多一个α螺旋区和一个转角.该片段在 Genbank中的编号为AY249141,所翻译的蛋白序列编号为AA074630.本文揭示了体细胞杂交引起小麦基因序列变化及与体细胞杂种小麦优良品质的相关性,为小麦品质育种研究提供了新途径.

摘要：采用饱和D最优回归设计田间试验测得的数据,建立了优质小麦以产量为目标函数的氮(x1)磷(x2)两因素效应模型y=522.11+45.39x1+15.55x2-88.94x21-3.78x22-18.20x1x2(Rxyy=0.99**)据此求得高产最大施肥量为每666.7m2,施纯氮12.54kg,P2O512kg,并对单因素效应及两因素互作效应进行了剖析。

摘要：运用农业系统工程原理,采用二次回归正交旋转组合设计进行田间试验,选择栽培因素基本苗数x_1、施N量x_2、施P_2O_5量x_3、施K_2O量x_4为调控因子,以每hm^2产量y和盈利效益y_b为目标函数,建立了“永良15号”优质小麦产量、效益和农艺措施的数学模型,经微机仿真寻优,决策出7500kg/hm^2和6750元/hm^2以上的栽培措施组合方案,并研究了各项农艺措施的交互作用效应,为小麦优质高产高效栽培提供科学依据。

摘要：通过最优回归设计试验得出,优质小麦产量品质同步增长优化施肥决策为:高产田在底施P_2O_5150kg/hm^2的基础上,施纯氮204.5～259.5kg/hm^2,K_2O117.41～127.6kg/hm^2,其中70％作底肥,其余30％返青前后追施。中产田在底施P_2O_5120kg/hm^2的基础上,施纯N177.85～192.92kg/hm^2,K_2O110.84～131.95kg/hm^2,其中70％底施,30％于返青至拔节期施入。

摘要：　　提高优质小麦的经济效益,实现农民增产增收.靠具有国际水平、国产价格特色的加工设备,提高产量、出粉率,低能耗才能在一年内收回投资,才能适应众多发展中国家国情.基于以上思路,我公司设计研制了GFTF-100优质小麦加工机组(成套设备).……

摘要：1 前言面对日趋激烈的市场竞争以及我国加入“WTO”后市场竞争的加剧，民族粮机工业要振兴，就必须充分发挥中国特色工艺的优势。

摘要：以密度和氮、磷、钾施用量4因素为研究对象,以小麦种植产量和经济效益为研究目的,采用二次旋转回归组合设计,对优质小麦R88 的高产高效栽培技术进行了栽培试验。结果表明,在黔西北高海拔特殊生态区, 优质小麦R88 产量要获5 000 kg/hm2以上时,栽培措施为:密度292.6~302.4 万株/hm2,施纯N 210.3~230.0 kg/hm2、P2 O5 64.4~82.5 kg/hm2、K2 O81.1~104.0 kg/hm2;当纯收益超过2 500元/hm2 时,栽培措施为:密度271.6~ 290.6万株/hm2,施纯N 181.1~ 199.9 kg/hm2、P2O5 44.5~66.5 kg/hm2、K2O 32.4~51.5 kg/hm2。4因素对产量和经济效益的影响程度大小依次为N>K2O>P2O5 >密度;因素间互作效应分析,N肥施用量是影响R88小麦产量和纯收益的关键措施。