摘要：为研究稻谷的石墨烯低温远红外干燥特性及其对稻谷干燥品质的影响,以辐射温度、排粮流量和除湿风量为影响因素,以整精米率和应力裂纹指数增值为评价指标,用自制的循环式石墨烯低温远红外干燥机进行稻谷干燥试验,通过BBD(Box-Behnken设计)响应面法,分析了低温远红外干燥对稻谷干燥品质的影响以及工艺参数优化。结果表明:影响稻谷干燥特性和品质的最主要因素是辐射温度,其次是排粮流量和除湿风量。随着辐射温度的升高,稻谷干燥速率和应力裂纹指数增值逐步增大,整精米率则逐步降低。与同温度的热风干燥相比,石墨烯低温远红外干燥平均干燥速率和干燥品质均有显著提高。经优化后,稻谷最佳石墨烯低温远红外干燥工艺条件为:辐射温度43℃、排粮流量4 kg/min、除湿风量193 m^(3)/h,此时应力裂纹指数增值为9,整精米率为79.75%,稻谷干燥品质最佳。这说明利用石墨烯低温远红外干燥稻谷,可以明显提高干燥速率并改善稻谷干燥品质。

摘要：干燥是粮食行业的主要耗能环节,目前粮食干燥多采用烘干机或烘干塔,热损失大、能耗高,有些以煤炭作为热源,环境污染严重。另外,粮食长期储藏过程中易发生霉变和虫害,同时长期储藏会导致粮食水分过低影响粮食加工品质。实现粮食高品质、低能耗干燥及长期安全储藏和保证出库粮食的品质具有重大意义,因此提出了一种低温干燥冷藏调湿多功能储粮系统,并基于该系统开发了具有低温干燥模式、低温冷藏模式和加湿调质模式的设备,可实现“一站式”储粮,使储粮全程自动化控制。通过实验测试,结果表明,三种工作模式下,机组出风参数均满足设计要求。对玉米和萝卜进行了初步干燥实验,玉米的平均干燥速度约1.1%/h、萝卜干燥平均干燥速度2.9%/h左右。通过对系统进行能耗分析可知,本机组与烘干机相比可节能19.4%左右,与冷凝去湿干燥机相比可节能51.7%左右。该设备的驱动能源为电能,环境友好,便于实现粮库的智能化建设,市场应用前景广阔。

摘要：为建立养殖大黄鱼低温干燥的工艺条件,通过单因素分析和响应面试验设计,对影响干燥工艺的温度、时间和相对湿度三因素进行考察。以酸价、过氧化值、硫代巴比妥酸值(TBA值)及水分含量为单因素试验指标,分析其干燥结果;响应面试验以TBA值为响应值。试验结果表明最优工艺条件是:干燥温度24.1℃、时间7.47h、相对湿度36.1%。

摘要：根据电工产品在涂装工艺中的烘干要求,结合实际的工程实例,介绍了低温干燥设计中的墙面结构、热风循环系统、排风系统和照明系统的设计要点.该工程设计具有设计思路新颖、施工期缩短、成本降低等特点,并在生产线投产之后取得了良好的经济效益和社会效益.

摘要：本文对谷物低温干燥中影响风机的风量与静压的有关参数,及低温干燥的降水规律进行了试验分析,为设计低温干燥机(设备)提供理论依据。

摘要：以实验室中使用的粮食低温干燥空气温度为控制对象,研究系统的组成及各部分的功能,采用集成温度传感器进行温度信号变换与读取,通过单片机实现对电加热器的控制,并将系统温度控制在10℃～90℃范围内,以进行粮食低温干燥曲线的研究。阐明了软件设计方法,给出软件设计中主程序与中断服务程序框图。

摘要：利用低温食品干燥机在0~10℃运行,全年模拟冬季气候,用于低盐化无添加风干冷鲜肉,采用单因素实验法和均匀设计法优化了冷鲜肉低温干燥的最佳工艺,并对比分析了低温干燥与自然晾晒及热风干燥两种干燥方式的产品品质差异。结果表明：冷鲜肉的最佳低温干燥工艺为：5℃、60%湿度、干燥72h;产品外观整齐、色泽鲜嫩、腊味浓郁,含水率为60.2%,口感爽滑软硬适中,产品品质达到最佳状态;低温干燥与自然晾晒及热风干燥两种干燥方式相比,低温干燥产品品质优势明显。

摘要：为了解决干燥行业热效率低下的问题,本文将机械蒸汽再压缩技术引入热敏性物料的低温干燥领域,设计了一种新型低能耗低温干燥系统,并采用夹点分析技术对新型低温干燥系统的热力性能进行了优化。计算结果表明,所设计的新型低温干燥系统能耗为19.57 kW,与相同条件下的常规低温干燥系统相比,新型干燥系统的能耗仅为常规低温回热干燥系统的7.7%。同时,系统能耗随着蒸发温度与压缩机压比的降低而不断下降。所做工作为低温干燥系统的性能分析及优化提供了参考。

摘要：《本刊讯》由国家水产总局渔业机械仪器研究所、上海鱼品加工厂共同研制成功的低温干燥设备，于今年二月投产使用，经过十个多月的生产试用，性能良好，达到了设计的各项指标。