摘要：为了研究异麦芽糖对泌乳早期奶牛瘤胃发酵及生产性能的影响,选择4头泌乳天数为20 d、日产奶量30 kg左右、体重550 kg左右的经产（二胎）中国荷斯坦泌乳奶牛,随机分为2组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加60 g异麦芽糖,采用2×2交叉试验设计,每期21d。结果表明：添加异麦芽糖可以显著提高奶牛瘤胃中挥发性脂肪酸（VFA）的含量（P〈0.05）,显著降低氨态氮（NH_3-N）的含量（P〈0.05）,其中瘤胃液中丁酸含量有极显著差异（P〈0.01）,乙酸和丙酸的含量呈上升趋势,但无显著差异（P〉0.05）。对奶样进行分析,添加异麦芽糖可以显著提高牛奶的乳脂率（P〈0.05）,显著降低乳体细胞数（P〈0.05）,产奶量、乳蛋白和尿素氮浓度均无显著差异（P〉0.05）。综上所述,异麦芽糖有助于改善奶牛的瘤胃发酵功能,提高牛奶的乳脂率。