摘要：以雪莲果中低聚糖提取率为评价指标,采用单因素试验和正交试验对雪莲果低聚糖的水浴提取工艺和微波提取工艺进行了优化设计和比较。结果表明,微波提取工艺的最佳提取条件为:提取时间10 min,微波功率630W,料液比1∶40;水浴提取工艺的最佳提取条件为:时间4 h,温度80℃,料液比1∶40。两种方法中以微波提取时间短,效率高,优于水浴法。

摘要：本文对低聚糖的性能、应用作了概述。薯芋类是我国种植面积较大，产量高，种植区域广的农业经济作物之一。利用薯芋类淀偻生产低聚糖，是淀粉深加工开发另一糖源重要途径。薯芋类是可再生绿色资源，不仅可以促进农业多种经营发展，而且对脱贫致富、保护环境，推动西部大开发，同样具有深远意义。

摘要：文章旨在研究日粮添加低聚糖或不同水平的薄荷精油替代抗生素对肉公鸡生长性能、养分利用率及免疫性能的影响。试验选择1日龄健康、体重接近的Cobb公鸡750只,随机分为5组,每组5个重复,每个重复30只鸡。试验设计5种日粮,基础日粮以玉米-豆粕为主,抗生素组在基础日粮中添加180 mg/kg的维吉霉素,薄荷精油组在基础日粮中添加250和500 mg/kg的薄荷精油,低聚糖组在基础日粮中添加400 mg/kg的果寡糖,试验共开展6周。结果显示:42 d抗生素组公鸡体重最高(P <0.05),抗生素组也显著提高了22～42 d和1～42 d公鸡的日增重和日采食量(P <0.05);与对照组和500 mg/kg薄荷精油组相比,抗生素组和250 mg/kg薄荷精油组显著降低了1～42 d公鸡的料重比(P <0.05)。与对照组和低聚糖组相比,抗生素组和250 mg/kg精油组显著提高了公鸡粗蛋白质的表观消化率(P <0.05);对照组、抗生素组和250 mg/kg精油组较低聚糖组显著提高了粗脂肪的表观消化率(P <0.05)。与抗生素组相比,500 mg/kg薄荷精油组显著提高了十二指肠的隐窝深度(P <0.05),抗生素组十二指肠绒毛高度与隐窝深度的比值最高(P <0.05)。与其他各组相比,低聚糖组显著提高了公鸡28和42 d对抗绵羊红细胞的抗体反应(P <0.05)。结果表明:日粮添加薄荷精油或低聚糖替代抗生素可以改善公鸡的生长性能和免疫性能指标。

摘要：研究了联合补充低聚糖和多肽对中等强度长时间运动后大鼠肌糖原及肝糖原代谢的影响.结果表明:运动前补充低聚糖和多肽能显著节约体内肌糖原的使用;运动后慢肌糖原合成过程中存在先快后慢的恢复规律;运动前及运动后即刻结合补充低聚糖和多肽能显著促进运动后肝糖原的恢复;在运动后慢肌糖原恢复过程中,肝糖原先于肌糖原恢复.

摘要：本文对低聚糖的性能、应用作了概述。薯芋类是我国种植面积较大,产量高,种植区域广的农业经济 作物之一。利用薯芋类淀粉生产低聚糖,是淀粉深加工开发另一糖业——低聚糖的重要途径。薯芋类是可再生 绿色资源,不仅可以促进农业多种经营发展,对脱贫致富、保护环境,推动西部大开发,同样具有深远意义。

摘要：本文在查证大豆异黄酮、皂甙和低聚糖有关的技术资料和考察实地生产现场之后 ,根据国内目前的研发生产状态 ,设计出一个前处理、一条生产线、三个终端产品的加工产业生产设计 ,力求达到降低成本、降低能耗和降低原材料的目的。同时 ,对相关产品的质量、价格及市场做了简要说明 ,供生产营销人员参考。

摘要：壳低聚糖、褐藻胶低聚糖、果胶低聚糖对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用。为研究3种低聚糖对抑菌效果的影响,本试验采用单因素和正交设计法对低聚糖浓度进行优化。通过单因素试验,得到如下结果:壳低聚糖浓度为0.4%、褐藻胶低聚糖为0.5%、果胶低聚糖为0.7%时,其抑菌率分别为85.5%、77.5%、82.4%。在单因素试验基础上,利用正交试验设计对低聚糖进行复配,得到最优组合:壳低聚糖0.2%,褐藻胶低聚糖0.3%,果胶低聚糖0.5%,其抑菌率达到95.2%±0.6%。

摘要：大豆乳清中富含低聚糖。本文就工业生产中影响低果糖提取的主要因素进行了探讨。分析结果显示，对浸提过程影响的程度依次为温度、时间及ｐＨ值。同时确定较优的工艺参数值分别为６０℃、１．５小时和碱性。并依此设计了提取工艺流程。

摘要：为研究不同低聚糖对小龙虾饲料品质的影响,分别将低聚异麦芽糖和低聚木糖以不同添加量添加至饲料中,混匀制粒后测定饲料的含粉率、质量体积、硬度、黏弹性、沉降速度、吸水性、稳定性等物理指标,在此基础上进行体外模拟消化试验。试验结果表明,较低添加量下低聚异麦芽糖饲料的含粉率、硬度和黏弹性高于低聚木糖,较高添加量下则相反;低聚木糖饲料的质量体积普遍高于低聚异麦芽糖,且可使饲料的沉降速度下降、水中稳定性提高,但同时饲料的水分吸附能力增加。体外消化试验结果表明,随着低聚异麦芽糖添加量的增加,饲料干物质消化率、氨基酸和还原糖含量均呈上升趋势。综上表明,在饲料中添加一定比例的低聚糖不仅可有效地改变饲料的物理特性,提升饲料的加工质量,也可促进饲料中营养物质的吸收和利用。

摘要：19世纪80年代,动物营养学家开始研究非消化性低聚糖作为饲料添加剂对单胃动物的生产性能、饲料效率以及控制病菌的影响.低聚糖包括葡糖、果糖-低聚糖、甘露糖-低聚糖、葡糖-低聚糖和半乳糖-低聚糖.它们具有促进肠内原有微生物生长作用.90年代初,就已有食品和饲料2种呋喃低聚糖产品.