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检索条件"主题词=俏江南"
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美食艺术收藏馆:潮上潮·潮汕私宴
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《中国食品》2024年 第7期 56-63页
作者:林华 不详 潮上潮正大店 
北京海归海餐饮集团是一家专注于高端餐饮品牌开发、品牌托管的管理集团公司,自成立以来一直秉承“为宴而生”的使命,践行“舍·得,行致远”的价值观,坚持“不只用心经营美食更加经营品质”的经营理念,专注餐饮领域的持续、稳健发...
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俏江南品牌进化论
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《中国名牌》2008年 第5期 82-85页
作者:陈喆 
对于品牌研究者来说,能够系统梳理一个品牌从无到有,从小到大的成长历程,无疑是一件幸福的事情。八年前提起“俏江南”,人们也许会想到美轮美奂的江南美景,抑或是一件文化气息浓郁的艺术作品,绝不会有人和餐饮品牌、特别是川菜联...
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张蓝中餐西吃俏江南
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《北方人》2006年 第5期 10-11页
作者:李贝根 
在许多到过北京俏江南的人眼中,俏江南的外观布置看起来像西方餐厅,西式的灯光布置、音乐、摆设,还有吧台。但在张蓝看来,俏江南的中餐西吃,本质上是用西方先进的管理艺术来挖掘中国五千年的饮食宝库。让张蓝深受刺激的是,在国际上,人...
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俏江南背后的奇女子
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《中国商界》2006年 第1期 84-87页
作者:英武 
"勤俭持家"并不是张蓝成功的秘密武器。在张蓝看来,俏江南的一鸣惊人,归功于她14年前就开始的潜心修炼。从业14年,她从未遭遇过任何低谷;她从未向银行贷过一分钱,而在区区5年间,令"俏江南"这个极富中国特色的新派...
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市场——角逐之地 俏江南激战2009年餐饮市场
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《今日民航》2009年 第5期 46-48页
俏江南集团创始于2000年,总部位于北京,旗下品牌包括俏江南品牌餐厅、兰(LAN Club)和SUBU三大高端品牌,是中国最具发展潜力、值得信赖的国际餐饮服务管理集团。自成立以来,俏江南集团遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神,不断...
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玩味——俏江南881会所
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《烹调知识》2010年 第1Z期 24-25页
作者:刘小图 
世博来临,世界各地的朋友云集上海,小图和朋友们经常聚首俏江南881会所,从第一次来开始,每每都跟自己说"给这里写篇东西吧",因为每次去都能体验一场美食大赏。有几个朋友特喜欢和我来俏江南881会所,因为他们说运气好的时候还...
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春暖花开 醉美江南
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《中国烹饪》2021年 第4期 48-49页
作者:褚宏辚(采访)不详 
过瘾辣、满足甜、微微醺,隶属于天星海外集团的春风十里·俏江南应和着今春的新意,以“川菜+甜品+茶酒”赛道叠加的方式演绎俏江南的新姿态。其产品设计既传承了中餐的美学理念,又融汇了西式的技法呈现,多元潮流融合。
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餐饮中的LV——兰会所的精彩美食与美酒
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《中外食品(酒尚)》2007年 第9X期 57-64页
作者:杜杜 娜娜 
京城顶级会所的高端身份而来,而我们,则想尝尝这艺术空间中的美食是何等滋味,这艺术空间的葡萄酒又有怎样的优雅。
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兰会所 杂而不乱的混搭艺术
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《烹调知识》2011年 第6Z期 24-27页
作者:弘一 
兰会所,由号称"京城四少"的俏江南汪小菲一手打造。开业后,迅速成为北京的时尚地标。这里的设计尤其令人称奇。或许是汪小菲的海外留学经历,也或许和俏江南掌门人张兰爱好艺术收藏有关,总之,兰会所以奢华、艺术范等设计风格...
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“非常时髦”的非常时髦
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《风采》2008年 第4期 168-169页
作者:Vicco Wu 水蓝 
整个多层多概念的空间,将私人住所的创意与外滩和浦东的壮丽景致融为一体,室内的环境与外滩的繁华璀璨相连。
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