摘要：近几年来,乌鸡的消费量越来越大,乌鸡的养殖和深加工企业也越来越多.面对众多有关于乌鸡药用及营养价值的广告,人们不禁要问乌鸡到底好在哪,为什么那么好?本文从氨基酸、微量元素以及黑色素的含量三个方面分析了乌鸡具有药用及保健价值的原因.

摘要：近几年来,乌鸡的消费量越来越大,乌鸡的养殖和深加工企业也越来越多.面对铺天盖地有关于乌鸡药用及营养价值的广告,人们不禁要问乌鸡到底好在哪,为什么那么好?本文从氨基酸、微量元素以及黑色素的含量三个方面分析了乌鸡具有药用及保健价值的原因.

摘要：近几年来,乌鸡的消费量越来越大,乌鸡的养殖和深加工企业也越来越多.面对铺天盖地有关于乌鸡药用及营养价值的广告,人们不禁要问乌鸡到底好在哪,为什么那么好?本文从氨基酸、微量元素以及黑色素的含量三个方面分析了乌鸡具有药用及保健价值的原因.

摘要：近几年来，乌鸡的消费量越来越大，乌鸡的养殖和深加工企业也越来越多。面对铺天盖地有关于乌鸡药用及营养价值的广告，人们不禁要问乌鸡到底好在哪里，为什么那么好？本文从氨基酸、微量元素以及黑色素的含量三个方面分析了乌鸡具有药用及保健；价值的原因。

摘要：紫苏，又名荏、香苏、赤苏，为唇形科、紫苏属一年生草本。因其气味芳香、色泽鲜艳，又有保健价值，现已作为一种特种蔬菜进入高档酒家和寻常百姓家中。紫苏属植物有多个变种和几十个栽培品种，关于其植物分类及拉丁学名的争议颇多，尤其是“紫苏”和“白苏”。

摘要：红木家具起源于我国,可谓中国的“国粹”,是中华民族的艺术瑰宝之一。红木家具不仅仅是家具,其简繁相宜的线条和造型,更记载着上百年来帝皇与匠师们对话,也印刻着众多文人的审美情趣,是一种文化的体现与传承。中国人非常讲究吉祥文化,对“福”字情有独钟。在众多具有中国特色的物品中,红木家具作为中国传统文化的载体,精挑细选的材质、

摘要：在广泛文献检索基础上,对豌豆的成分、药理、保健价值等进行了概述,为全民养生保健提供科学资料。

摘要：近几十年来，人们对苜蓿进行了多方面的深入研究之后，对苜蓿的营养和保健价值，做出了极高的评价。人们于是纷纷想到用现代手段对苜蓿进行加工，生产健康食品。追溯起来，这种努力发端于美国，至今已有近50年的历史。20世纪90年代以来，我国对苜蓿食品的研究、设计和开发也渐渐形成热潮，大有方兴未艾之势。

摘要：以低筋面粉、桑椹粉等为主要原料,采用单因素实验设计,确定了低糖桑椹薄饼生产的最佳配方为:低筋面粉添加量200g,桑椹粉添加量4g,甜菊糖添加量0.4g,植物油添加量60g,水添加量70g,酵母粉添加量1g。研制的低糖桑椹薄饼,呈均匀的淡紫色、结构细密、口感清脆爽口,带有桑椹特有的香味,具有一定的营养价值和保健价值。

摘要：葡萄籽提取物原花青素作为一种重要的抗氧化剂,已被应用到多种产品领域,体现出较高的经济和保健价值,受到人们的青睐.本文主要阐述了葡萄籽提取物原花青素的性质,功能及其应用。