摘要：果蔬的比热容在果蔬加工、冷藏保鲜环节起着重要的作用。利用差式量热扫描仪(Differential Scanning Calorimetry,DSC)测定30多种果蔬在不同温度下的比热容变化。研究发现,果蔬样品的比热容随温度变化呈现倒U型的变化趋势。比热容起初会随温度的增高而缓慢增大,比热容达到峰值后,随着温度的持续升高,比热容的下降速率会趋于平缓直至比热容不再发生变化。根据比热容随温度的变化规律,可以计算果蔬能量的损失,可为新鲜成熟果蔬的冷冻、加工、保鲜提供了可靠的数据参考,也为制冷系统的设计提供理论依据。

摘要：本文以广东某厂水产品冷库的控制系统为基础，全面论述了利用计算机测控系统取代常规仪表对冷库进行智能监测控制以及管理的有关具体问题。探讨了水产品冷库集中式控制系统的组成、特点、控制对象组织以及充分发挥微机功能的控制模式；设计了水产品冷库分布式计算机监控系统；深入全面地探讨了该分布式计算机控制系统的总体结构、硬件配置以及各功能机的控制任务和信息传递等问题。

摘要：在生物化学需氧量(BOD)实际测定工作中,受路途等客观条件限制,采集的污水试样无法在规定时间内完成测定,影响了数据的准确性。通过分析不同保存条件下,污水放置时间对BOD5的影响规律,得出冷冻保存为最佳保存方式的结论,并对冷冻保存1~20天污水试样的BOD5测定结果提出技术修正。实验结果表明:冷冻保存可以消除因放置时间长对污水BOD5测定结果产生的误差,提高了BOD5测定结果的准确度,污水BOD5测定值修正结果与采样当天测定值之间的相对标准偏差控制在-5.02%^+5.73%。

摘要：东芝新近开发了可安装在整体厨房中的小型冷藏抽屉“BGR-W45A”。该小型冷藏抽屉可独立于普通冰箱(主冰箱)单独设置，作为“子冰箱”使用。采用抽屉式(拉出打开)设计，不必弯腰便可拿取调味料及鸡蛋等。还可存放2L的PET瓶饮料等。除了可省去来往于主冰箱与厨灶间的麻烦外，由于是嵌入在整体厨房中，因此可以使厨房设计更为简洁。该产品标准容量为39L，

摘要：2016年11月16日，全国商业冷藏科技情报站在海南博鳌召开第十一届二次理事会会议。全国商业冷藏科技情报站理事长、国内贸易工程设计研究院总工程师邱成，江苏省制冷学会理事长吴百灵、

摘要：2018年5月24-26日,全国商业冷藏科技情报站第十二届理事会暨2018年会在福州召开。来自全国各地130余名代表参加了本次会议。邱成理事长主持了理事会会议,国内贸易工程设计研究院李晓虎院长,中国食品集团有限公司总经理汪云出席会议并致辞。会议审议通过了第十一届理事会工作报告和第十二届理事会成员调整方案。

摘要：全国商业冷藏科技情报站领导成员第三次座谈会于一九八五年十月二十八日至三十日在江西省南昌市召开。参加座谈会的有东北、中南、西北、西南、华东(华北因故未到)五个大区的领导成员及联系人,江西省等七个省(市)情报站的代表共22人参加了会议。会议由全国商业冷藏科技情报站站长麦嘉穗同志主持,商业部设计院副院长林芬英同志参加了会议並讲了话。江西省食品公司及南昌肉联厂为会议作了大量准备工作,为开好这次会议提供了条件。

摘要：药品有效期管理是保证临床用药安全有效的重要环节,也是病房护理质量管理的工作重点.药品管理法规定,超过有效期的药品按伪劣药品处理[1].一般的药品在正常的储藏条件下能长期地保持有效性,但是某些药品如生物制品、胰岛素、辅酶 A、三磷腺苷、肝素、缩宫素、破伤风抗毒素、糜蛋白酶、人白蛋白等,即使在正常的储藏条件下,其效价(或含量) 也会逐渐下降,甚至会增加毒性,不但达不到治疗的目的,反而会给病人带来更大的伤害.

摘要：这面墙怎么有点像蜂窝？原来，这是新西兰大学生设计的格子冷藏墙。这种墙可以起到冰箱的作用，其蜂窝格既可以单独打开，也可以成片打开。你可以将不同的食物储存在不同的格子中，保证不会串味。这种冷藏墙还能通过微型电脑进行智能节电，功率会随格子的使用数量而改变，格子使用少就耗电少，没有使用就会停止运行。