摘要：分析了DTDC脱溶机的优点 ,基本构造和工作原理 ,剖析了存在的问题 ,提出了几点改进设计的技术措施并已在大豆一次浸出厂使用 。

摘要：针对混合油负压蒸发二次蒸汽利用工艺应用于不同原料在设计和实际生产中可能遇到的问题，通过理论计算和技术分析，提出了解决问题的方法和建议。

摘要：介绍了新型生坯干燥设备——固定床干燥器的设计，分析该设备在生产中的工艺参数，阐述该设备的脱水能力可达６％，干燥时间可缩短至１０ｍｉｎ之内。

摘要：本文对目前植物油厂采用的湿粕脱溶工艺进行了分析。并在此基础上提出了一种新的湿粕脱溶工艺。本文还对新工艺所采用的专用设备——湿粕沥干输送机作了介绍。该工艺与设备的采用,降低了蒸脱机的脱溶负荷,减少了蒸汽用量,从而节约了能源。同时,由于该工艺的采用,亦优化了浸出器的性能。

摘要：近几年来 ,国外油脂科技的发展非常迅速 ,特别是在油脂工程的大型化、规模化 ,以及油脂工厂自动控制方面发展尤为迅速 ,同时 ,在油脂、油料蛋白及其功能性的研究方面也取得了不少重要成果。应广大读者的要求 ,《中国油脂》杂志从本期开始增加“国外动态”栏目 ,以期让广大读者了解更多国外新技术的动态。本期我刊选编了由国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院武丽荣工程师根据“2 0 0 2年北京国际大豆技术及开发合作研讨会暨展示会 (CISCE2 0 0 2 )”的论文编译了几则有关油脂加工方面的论文 (摘编 ) ,这些论文从不同侧面反映了国外油脂行业的一种信息 ,以促进我国油脂工业的发展 。

摘要：由于米糠中含有极其活泼的解脂酶，致使米糠在贮运、制油过程中易发生劣变，大大地限制了米糠制油的发展。米糠膨化，不仅解决了防止米糠酸败、稳定米糠品质问题，而且起到了传统油脂加工工艺中轧胚、蒸炒所要达到的破坏细胞，蛋白质变性、传质、传热，降低油脂粘度，使大量油脂由结合态变为游离态，以利于制油的目的。分析了影响米糠酸败变质的主要因素，阐述了米糠膨化目的和在生产过程中影响米糠膨化的诸多条件以及膨化前后米糠的物性变化；

摘要：论述了电动仪表控制系统与计算机控制系统的组成，国内外应用的现状，以及设备、价格方面存在的差别，从而论述了计算机控制系统的优越性。

摘要：本文以大豆一次浸出工艺为参照，着重从工艺设计和生产操作方面论述了大豆膨化 浸出工艺的特点。