摘要：描述了糖尿病患者的营养特点,并以此为基础设计出适合糖尿病人和胖人的功能性饮料。

摘要：以角瓜籽仁、银杏叶提取物和L-谷氨酰胺为原料,采用正交实验设计,研究了角瓜籽仁功能性饮料的最佳配方。结果表明:添加9%木糖醇,170mg/L的银杏叶提取物,0.39%的L-谷氨酰胺,0.002%乙基麦芽酚,0.16%的增稠剂和0.14%的乳化剂,60℃、25MPa下均质2次,121℃下杀菌15min即可制成角瓜籽仁功能性饮料;该饮料质量稳定,感官性状良好,含有黄酮和L-谷氨酰胺等功能性因子,具有预防心血管疾病和改善肠道功能的独特功能,适合人群广,市场前景广阔。

摘要：一枝独放不是春：功能饮料群雄并起，激活整体市场迅速增长 红牛维他命饮料有限公司总经理王睿在发言时特别有感触．红牛1995年进入中国．曾掀起一阵能量饮料的热潮．但是“一枝独放不是春”，市场拓展困难。她将前8年称为“八年抗战”，而2003年是中国功能饮料的转折年．消费者消费意识在“非典”后有了明显改变．“健康”、“功能”、“补充维生素”等概念深得人心。2004年，激活、脉动、尖叫、他她水等众多实力饮料企业的品牌加入这一领域．迅速加大的品牌传播力度也进一步培育了功能饮料的消费意识．广泛传播了功能饮料对消费者的利益点．共同做大了市场。

摘要：近年来,随着一些的功能性饮料的问世,中国饮料市场的竞争也日趋激烈,要想在市场上拥有竞争优势,价格定位就成了其关键因素。本文以"红牛"饮料为例,通过在上海地区发放300份问卷,收集整理数据后分析"红牛"现有的价格定位,探究其价格定位的合理性与可行性,进而证明其价格定位是与其品牌定位相辅相成的。

摘要：北京的夏天似乎越来越热了,时而炙烤如火,时而闷如蒸笼,让人们的汗腺时刻处于超负荷状态.人们挥汗如雨,而饮料商家们却在暗自高兴,如此炎热的天气,恐怕连骆驼都想来瓶冰镇可乐,解解暑气.

摘要：俗话说"品牌为王,渠道王中王,得渠道者,得天下"。营销渠道是一种长期的、复杂的人际管理,在如今"渠道为王"的市场环境下,如何通过营销渠道管理取得竞争优势,是每一个公司管理者必须面对的难题。渠道创新以及高效利用渠道资源为企业增强核心竞争力已成为不争事实,所以本文以功能饮料行业为大背景以R公司为例设计了一套新型特色渠道方案。

摘要：采用紫外分光光度法测定四种市售功能性饮料中的咖啡因含量。根据所查阅的大量文献可知,乙酸乙酯提取咖啡因的最佳吸收波长为273nm,是测定功能性饮料中咖啡因含量的最佳条件。通过实验也摸索出了其他最适条件,最佳温度为30℃,最佳时间为15min。用标准溶液测吸光度,绘制出标准曲线,其咖啡因标液浓度与吸光度的线性回归方程为A=0.013 5c+0.011 7,相关线性系数R^2=0.995 8。4种样品分别在最适条件下处理后测定吸光度,得出四个样品中咖啡因含量分别为2.21%、5.43%、1.85%和10.11%。

摘要：随着社会的不断发展,人们对包装设计的配色以及审美情趣不只局限于色彩的视觉效果美,人们更多的是希望在功能性饮料包装设计上体验丰富多彩的环境情感效应,从配色的环境情感效得到视觉和艺术上的享受。功能性饮料包装设计中色彩功能初探与表现形式是本文的研究重点。

摘要：本次调研样本覆盖一二三线城市．借助数字100在线样本库Assuredsample．针对功能性饮料消费者，共回收有效样本1098份。其中女性受访者占54％．男性占46％．75.6％的受访者月收入3000元以上，其中受访者年龄主要集中在20-50岁之间。所有有效问卷经过在线调查系统逻辑自动检查功能查错，误差率在5％以内。

摘要：2004年上半年，功能性饮料一下突然成为了饮料市场的最亮点，并成为电视广告的“新宠”。在我们的监测中发现，市场上已经有了几十种产品。广告成为品牌竞争的一个重要手段，