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上海市助餐点就餐老年人饮食偏好及营养知识需求调查
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《上海预防医学》2023年 第4期35卷 380-386页
作者:邹辉 苏洋 吴晓莉 吴梦楠 张韶隽 丁花花 宗耕 葛振兴上海市老龄事业发展促进中心上海200062 中国科学院上海营养与健康研究所上海200031 上海市卫生健康委员会上海200125 
【目的】调查助餐点就餐老年人的饮食偏好及营养知识需求现状。【方法】采用分层和便利抽样的方式,于2021年11月选取在上海7个辖区助餐点就餐的700位老年人作为调查对象,采用自行设计的调查问卷对其进行调查。【结果】91.64%的受访老年...
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