摘要：目的:研究超临界CO2萃取法在北五味子提取工艺中的应用。方法:采用正交设计实验法,以北五味子中提取的五味子醇甲总量为评价指标,对萃取温度,萃取压力,分离温度3个因素进行考察。结果:优化北五味子的提取工艺条件为A3B2C1,即北五味子粗粉经超临界CO2流体萃取,萃取压力25MPa,萃取温度50°C,分离压力7MPa,分离温度60°C,萃取2.5h,CO流量15kg·h-1。结论:超临界CO流体萃取法在北五味子提取工艺中的应用是可行的。

摘要：以北五味子新生嫩芽作为外植体,应用均匀设计法筛选其最适宜的基部直接再生芽苗和诱导芽苗生根的预处理培养基,结果表明:最适合基部直接再生芽苗的诱导培养基为ER+反式ZT2.20mg.L-1,芽苗诱导率为92%;茎段生根的预处理培养基为1/8MS+IAA0.80mg.L-1+KT0.50mg.L-1;以再生芽苗的节段为材料进行快繁,将节段在芽苗生根的预处理培养基上培养48h,取出后进行30d的砂培,其生根率达95%以上。

摘要：为北五味子的蜜炙筛选出最优的炮制工艺。方法 该工艺优选的评价指标为五味子醇甲和五味子醇乙,测定含量采用的方法为高效液相色谱法。选择的三个考察因素分别为炼蜜用量、闷润时间和烘干温度。以L9(34)正交设计表试验法,采用方差分析的方法,进行优选北五味子的蜜炙工艺。结果 工艺方法A2B2C1为北五味子最佳炮制工艺,即加炼蜜量(与药材量相比)25%,2小时为最佳闷润时间,烘干温度为60℃。结论:采用优选出的北五味子蜜炙工艺能有效的保证蜜炙北五味子中五味子醇甲及五味子醇乙的含量,方法稳定可行,重现性好,为制定蜜炙北五味子饮片的质量标准提供有效的科学依据。

摘要：目的研究北五味子花粉在不同培养基组分花粉离体萌发和花粉管生长特性。方法采用正交法设计培养基中蔗糖和硼酸浓度。结果北五味子花粉离体萌发最适宜的培养基为15%蔗糖+30 mg/L硼酸。在此条件下,花粉萌发率达81.81%,花粉管长度为483.20μm。结论该方法简便,精密度及重复性均较好。

摘要：以多糖得率为研究指标,设计正交试验和响应面优化试验,对复合酶的组成和微波辅助复合酶法提取多糖的工艺条件进行了优化。确定复合酶纤维素酶、木瓜蛋白酶、果胶酶的最佳组成质量比为1∶2∶2,提取工艺为微波辐射时间10 min,酶解时间1.2 h,提取剂p H 4.0,酶解温度58℃。在此最佳条件下,北五味子多糖平均得率达到14.87%,优于传统热水回流法、微波辅助热水回流法、超声波辅助法和纤维素酶法4种提取技术。微波辅助复合酶法操作简单,耗费时间短,提取温度较低且多糖得率高,为北五味子多糖的工业化生产提供了理论依据及数据支撑。

摘要：[目的]优化北五味子愈伤组织诱导培养基。[方法]采用均匀设计法,以诱导率为主要考察目标,对北五味子愈伤组织生长的激素成分进行多因素多水平考察。[结果]叶片和叶柄的最佳培养基组合均为MS+3.0 mg/L 6-BA;茎段为MS+3.0 mg/L 6-BA+0.6mg/L NAA。[结论]用均匀设计法优化愈伤组织诱导培养基省时、方便,且明显高于均匀设计试验方案中的诱导率。

摘要：采用随机区组试验设计,用生根粉药剂对层积处理后经过催芽处理的北五味子种子进行浸泡处理,播种后对北五味子幼苗行测量调查。结果表明:经过生根粉药剂处理后的北五味子种子长出的幼苗在根、茎、叶等各项生理特征均优于CK,其中根长比CK增加了30.30%,侧根数目增加了50%,主根直径增加了22.5%,芽的数目平均增加了2.8个;幼苗植株叶绿素含量第5、6、7叶位比CK分别高19.22%、39.23%和19.07%,并且提前达到了一定的高度,进入有机物的积累时期,为第2年的良好生长提供了保证。

摘要：在单因素试验基础上,利用响应曲面法中心组合设计,采用超声波辅助萃取法对北五味子总三萜提取工艺参数进行优化分析。选择频率、时间和乙醇体积分数作为优化因素,研究不同因素水平对北五味子总三萜得率的影响。通过响应面分析得到总三萜提取的最优条件:频率68Hz、提取时间48min、乙醇体积分数64%。在此条件下,北五味子总三萜的得率为(2.534±0.244)%,与模型高度拟合。

摘要：研究以北五味子、山葡萄、大枣、枸杞子为原料，采用果胶酶分解，微孔过滤、物理降酸等工艺加工成果汁，辅以蜂蜜、蛋白糖增甜，结合正交试验设计，筛选最佳配方，制成色、香、味俱佳的天然保健饮料。

摘要：以北五味子、大米为原料,以甜酒曲为糖化发酵剂,经混合发酵工艺,酿制北五味子米酒。在单因素试验基础上,选取北五味子果浆添加量、甜酒曲接种量、糖化时间、发酵时间为影响因素,以感官评分为响应值,进行响应面优化设计。结果表明,北五味子米酒最优的发酵工艺条件为北五味子果浆添加量16.3%、甜酒曲接种量2.2%,36℃糖化温度下发酵48.9h,然后再于20℃继续发酵47.6h。在此最佳工艺条件下,北五味子米酒中还原糖含量为11.94g/100g;酒精度为6.75%vol;总酸为0.86g/100g,感官评分为93.3分,北五味子米酒汤色呈现棕褐色,清澈透明,有典型的米酒发酵清香,酒味醇厚。