摘要：随着食品消费市场的发展与更新迭代,大众的环保意识不断增强,审美体系也越来越完善,越来越多的人开始注重食品消费的快捷性与环保性。在包装设计不断发展的今天,即食食品的包装也需要得到具体的改进,如何发展即食食品包装成了一个不可忽视的话题,同时也是包装设计中的一个难点。文章将契合理念运用到长条形即食食品包装设计中,首先研究分析契合理念与契合包装,从契合理念入手,探讨长条形即食食品包装与之结合的可行性。其次探讨食品包装设计中契合理念的应用价值,通过分析食品包装设计的要素,了解消费者产生购买行为的前提条件。之后设想契合理念在食品包装设计中的多种表现,从色彩契合、图形契合和结构契合等多个角度,思考如何搭建消费者与包装之间的情感联系,进而发掘契合理念在长条形即食食品包装设计中的应用形式,通过市场上已有的长条形即食食品包装产品了解即食食品的包装设计现状。最后从包装设计的角度出发,考虑到节省材料成本和保护环境两方面,运用可回收再利用的环保材料,并以契合理念中的结构契合为准则,创新包装形态,提高其使用的便携性,从而为消费者提供更舒适的产品体验。

摘要：牡蛎是一种食用价值和药用价值极高的海产贝类。选择牡蛎肉为原料,优化加工工艺,得到最佳外观和风味的牡蛎即食食品,并进行年产5000吨牡蛎即食食品车间设计。按该产量对工艺流程、设备选型、水电用量、物料衡算、关键点控制及质量指标等方面进行设计和计算,并设计出两张CAD图纸(车间平面图和设备布置图)。设计过程力求满足工艺要求,符合国家规定,保证产品质量,可为牡蛎即食食品的加工生产提供参考依据。

摘要：以龙须菜为原料,经过脱腥、护绿、调味、真空包装、杀菌等工艺处理,获得了4种风味的龙须菜即食方便食品。采用正交试验设计,确定了最佳的护绿工艺条件。结果表明,用体积分数10%的NaOH溶液,在60℃下,浸泡30 min可达到最佳护绿效果。

摘要：乌克兰本土设计事务所Yakusha De sign Sudiot以极简主义的设计风格完成了基辅的Istetyka餐厅。餐厅内部主要采用天然可回收材料,展现出日常生活中的工匠精神。餐厅名称“Istetyka”由乌克兰语中“饮食”和“美学”两个词结合而来,其环境和菜品特色都传递了即食的简约风格。即便是在即食餐厅,业主也希望用餐的过程能有一点仪式感。业主试图改变人们对即食食品的态度,让丰富的食物带来全新的体验。

摘要：在中国的东南沿海，美丽的台湾海岛曾是菇类产业起步早、发展快、整体水平领先的地区，如今开始主打菇类休闲产业的观光区。当地不少菇类生产农场定位于休闲观光产业，菇类休闲农场可传授和提供菇类栽培教学、鲜菇采收、菇类即食食品、保健礼盒商品等。在农场还特设了休闲会所，专设餐厅供应各种菇类做的菜肴，深受都市白领和中小学生的欢迎。这种经营：方式一方面传播了菇类文化，也别有创意地实现了商业价值。

摘要：设计师花了很多时间与顾客沟通,深入研究微波炉烹饪的世界,将消费者的需求与技术结合起来。自60年代以来,微波炉几乎没有多少改变,但人们对食物、烹饪以及工作和生活方式的态度却发生了变化。研究发现,尽管80%的家庭拥有一台微波炉,但除了加热剩菜、烹饪即食食品和解冻,微波炉很少被用于其他用途。

摘要：有关专家分析指出,今后一段时期,研制开发桑叶保健食品,将会有广阔的市场前景。 桑叶为常用中药材,具有疏风、清热、清肝、明目等功效。过去,人们只知道桑叶是桑蚕的主食,或少部分用于中药材和清凉饮料。近年来,科技人员进行研究后认为,桑叶极有可能成为功能性食品的原料。目前在日本已有桑叶面和含桑叶的小甜饼上市。日本的研究人员还设计将桑叶提取物作为糕点、饼干、方便食品、即食食品、饮料等的安全色素和强化剂。

摘要：小字符喷码机创新专为杀菌应用而设计，满足喷码清晰、变色明亮的要求。食品生产商多年来通常利用杀菌或高压灭菌流程来保存蔬菜、豆类、水果、汤类、酱汁、婴儿食品、肉类／鱼类、开袋即食食品和宠物食品。

摘要：在宏观经济充满不确定因素的时期，企业通过创新或许能够顺利渡过难关。对于食品加工企业而言，为产品设计一个新颖、多彩的包装能够摆脱与众多竞争者的同质化竞争。当前，消费者的时间和健康观念越来越强，因此他们对能够快速烹饪的即食食品的需求也越来越多。除此之外，单身独居人群数量的不断增长也促使食品企业开始关注小包装、分量少的食品的市场价值。