摘要：热应激是影响动物健康和生产的重要因素之一,瘤胃功能与反刍动物的营养吸收、机体健康和生产性能等密切相关。热应激容易引起瘤胃微生物结构、瘤胃上皮结构及屏障功能发生改变,进而影响反刍动物的瘤胃功能。有研究表明,瘤胃内某些特定瘤胃微生物、代谢产物、瘤胃上皮蛋白表达等可作为评价反刍动物热应激大小的潜在标志物。通过筛选瘤胃潜在耐热标志物,准确判断瘤胃所受热应激程度的大小,有助于更好地了解反刍动物的耐热机制,对研究瘤胃微生物结构、瘤胃代谢及瘤胃功能也具有重要的意义。作者主要综述了热应激对瘤胃微生物结构、瘤胃功能以及瘤胃潜在耐热标志物的影响,以期为热应激条件下的家畜健康生产提供理论依据和指导。

摘要：反刍动物的胃肠道微生物包括细菌、古菌、真菌、原生动物和噬菌体等,它们参与反刍动物食物消化、吸收和代谢的整个过程,并影响到宿主经济性状。本文综述了肉牛(Bos taurus)、奶牛(Bos taurus)、牦牛(Bos grunniens)、水牛(Bubalus bubalis)、山羊(Capra hircus)、绵羊(Ovis aries)、驼鹿(Alces alces)、獐子(Hydropotes inermis)和狍子(Capreolus pygargus)等多种反刍动物胃肠道宏基因组的研究进展。本文总结了胃肠道不同部位、年龄和饲料等影响反刍动物胃肠道微生物菌群结构的关键因素,以及Prevotella、Succinimonas、Selenomonas、 Firmicute和Bacteroidetes等胃肠道微生物对反刍动物产奶性状、生长速度、饲料利用率、抗病力等经济性状的显著影响,并对反刍动物胃肠道微生物未来的研究方向和益生菌添加在畜禽生产中的应用进行了展望。

摘要：反刍动物瘤胃亚急性酸中毒(SARA)是现代集约化生产中常见的营养代谢病。"反刍动物SARA的发生和调控机制"是重要的科学问题,对其的进一步深入研究不仅在学术上有重要意义,而且对降低经济损失具有重要的现实意义。本文分析了国际上反刍动物瘤胃中毒研究的最新成果和进展,对其产生原因和机制以及预防措施进行了系统的阐述。本文深入探讨了引起瘤胃酸中毒的3个学说,"有机酸中毒学说"、"乳酸中毒学说"和"内毒素和组织胺中毒学说";较为深入地解析了饲粮中碳水化合物组成、瘤胃微生物菌群及其代谢变化对瘤胃酸中毒发生的影响。同时,也对SARA的预防及其营养调控措施进行了论述,并提出通过科学合理的饲养管理,合理设计饲粮的碳水化合物组成,使用益生菌、缓冲剂、有机酸、硫胺素,接种疫苗,调控瘤胃内有机酸的产生和利用的途径来预防反刍动物瘤胃酸中毒的发生,以期为今后我国在预防瘤胃酸中毒方面的研究和生产应用提供参考。

摘要：为了充分利用饲料资源,世界上发明了许多处理谷物秸杆的方法,其中具有实际意义的主要是碱处理和氨处理方法。经处理后,谷物秸杆的消化性得到提高,能量利用得到改善。本文介绍了在普通饲料厂只要添置一些秸秆处理设备,就能以处理过的秸秆为基础,并加入某些其他原料,制造出同样质量的反刍动物全价饲料以及维持饲料、补充饲料或高效蛋白质饲料的方法。对于拥有丰富谷物秸秆而又缺乏其他饲料资源的地区,以价廉的谷物秸秆代替价贵的基础原料,无疑是具有重要经济意义的。

摘要：介绍了反刍动物饲料营养舔砖加工技术及设备总体设计、工作原理,阐述了系统主要硬件设计、样机性能试验情况。

摘要：维生素E是天然的抗氧化剂,是细胞呼吸的必需因子,参与体内DNA、维生素C和辅酶Q的合成,与动物的生殖机能、免疫机能也密切相关。文章综述了维生素E对反刍动物生产性能、肉质、繁殖性能、免疫功能、抗氧化能力和血液生化指标的影响,旨在为其在反刍动物饲料中的应用提供理论依据。

摘要：简述了反刍动物利用非蛋白氮合成菌体蛋白并消化吸收的原理,研究了NPN中最有代表性的尿素与高淀粉含量的谷物及添加剂生产缓释浓缩饲料的方法,介绍了使用NPN缓释蛋白浓缩饲料进行动物实验的数据分析和应用效果。

摘要：干物质采食量(DMI)历来是一个非常重要的领域，在生产实践中，随意采食量(Voluntary Intake，VI)的大小往往是动物营养的第一限制因素，因为DMI是反刍动物健康和生产所需的营养物质的量化基础，是衡量动物生产性能和潜力的一项重要指标，是决定反刍家畜生产力水平高低的最重要因素(Vansoest，1994)。通常反刍家畜采食基础日粮(如羊草)的量为40～90g／kg BW^0.75或体重的1％～2．8％，准确地预测DMI对于科学设计饲料配方，

摘要：甲烷是仅次于CO2的全球第二大温室气体,其中,反刍动物年产CH4约7.7×107 t,占大气中的CH4总量的25%,而且每年还以1%的速度递增。因此研究反刍动物瘤胃甲烷的营养调控对甲烷的生成影响有重要意义。本文综述了瘤胃甲烷的产生机制、瘤胃产甲烷菌与瘤胃微生物的关系和反刍动物瘤胃甲烷的营养调控措施。

摘要：[目的]为了降低肉牛育肥饲养成本,研究反刍动物用微生态制剂对西杂肉牛育肥增重的效果。[方法]试验选择了体况基本相同的西杂公牛24头,采用随机区组设计将牛分为对照组,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组在精饲料中加入0.2%的反刍动物用微生态制剂,试验Ⅱ组在精饲料中加入0.4%的反刍动物用微生态制剂,试验Ⅲ组在精饲料中加入0.6%的反刍动物用微生态制剂,对肉牛进行90天育肥试验后,统计分析增重效果和经济效益。[结果](1)试验Ⅰ组和试验Ⅲ组对照组相比日增重显著提高(P0.05).(2)所有试验组肉牛的日增重均高于对照组,其中精料中加入0.4%的反刍动物用微生态制剂时头均日盈利19.13元,比对照组高4.66元,经济效益最好。[结论]反刍动物用微生态制剂在西杂肉牛育肥中可提高饲料的消化利用率,降低肉牛育肥成本,提高肉牛养殖效益。