摘要：由温州吴星机械设备制造有限公司生产的发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了产品的保质期和产品的纯正。在罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。设计有保温夹层、可通入加热或冷却介质来进行循环加热和冷却。

摘要：由温州吴星机械设备制造有限公司生产的发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了产晶的保质期和产品的纯正性，在罐上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。

摘要：采用氨冷式夹套的传热设计已应用在新一代的200m2发酵罐的设计中。由于液氨直接冷却式发酵罐省去了酒精水的中间换热冷却循环，节省投资、节约能耗，效益明显。

摘要：采用CFD(computational fluid dynamics)数值模拟对600 m3柠檬酸发酵罐搅拌系统设计方案进行分析,结合柠檬酸发酵工艺,综合考虑搅拌轴功率、流型、传质混合能力,提出了2种设计方案,并对其进行了数值模拟及传质混合能力分析,通过对比确定最优方案。

摘要：针对机械搅拌发酵罐的特点,参照中国现行设计标准《机械搅拌设备》(HG/T20569——94)对搅拌轴的设计进行优化和分析,并将空心轴和实心轴作了比较。结果表明,在工业化生产的发酵罐中,临界转速是搅拌轴轴径的控制指标,用空心轴代替同外径的实心轴,大幅度减少了钢材的用量,同时也使其临界转速有了一定量的提高。以容量V=6m3的发酵罐为例,将实心轴(Φ70)改为同外径的空心轴(空心轴内外径之比取0.85)后,临界转速提高近20%,轴材料减少了近72%。

摘要：本文提出了用于SCP生产的气提式环流发酵罐在基质限制生长范围内培养菌体的数学模型,并对该模型进行了具体的计算工作,通过对计算结果的分析,提出了发酵罐的最佳设计方法。

摘要：在沼气工程中,厌氧发酵罐多采用立式圆筒形钢制焊接罐,立式圆筒形钢制焊接沼气发酵罐结构设计最主要在于钢板的厚度和焊缝设计,文章从发酵罐的底板、罐壁、罐顶3个部分分别给出了设计计算方法,以期在今后的钢制沼气发酵罐的设计中起到指导作用,使设计科学合理,节约钢材。

摘要：设计了一种适于现代酒精发酵工艺的连续发酵大型斜底自循环冷却发酵罐 。

摘要：在机械搅拌通风发酵罐设计和改造过程中,从构造原理上强化其溶氧过程和降低发酵的能耗是一个值得研究和探讨的问题。生产实践表明,用由喷嘴、混合管和循环管组成的射流混合器来强化机械搅拌通风发酵罐的第一次气体分散,使搅拌器的层数减少是机械搅拌通风发酵罐提高溶氧效果、降低能耗的一种有效办法。

摘要：当前,新建扩建的啤酒厂大多采用大型露天发酵罐的生产方式,本文结合国内生产厂对中等适度水平的自控要求,成套设计了啤酒厂主发本酵生产过程中的过程检测控制系统。该自控系统的应用能提高酿造效率,确保啤酒质量,节约能源。