摘要：利用“禽用开放回流式呼吸测热装置”,采用2×2试验设计,结合生长代谢和绝食代谢呼吸测热试验,对250日龄公鸡的代谢规律进行了研究。结果表明:采食期间,小室1和小室2的呼吸商、产热量分别为1.049、1.104、247.743、207.796kcal/d,说明在采食期间细胞呼吸的底物主要为碳水化合物和脂肪;绝食期间小室1和小室2的呼吸商、产热量分别为0.855、0.778、184.189、155.399 kcal/d,说明在绝食期间细胞呼吸主要底物为蛋白质;光照条件下小室1和小室2的呼吸商、产热量分别为0.960、0.966、221.198、231.643 kcal/d,无光条件下小室1和小室2的呼吸商、产热量分别为0.944、0.916、170.787、171.499 kcal/d,说明鸡呈现出明显的昼夜节律,光照条件下代谢高于黑暗条件。由此可见,在不同光照条件下,两种小室所得结果相近,在不同采食条件下,两种小室差异较大,但小室1的结果可能更为准确。

摘要：为提高果蔬气调包装的工程化应用水平,根据相关理论公式,提取8个关键参数组成4对参数比例;以此为基础,开发了面向工程应用的"5+1"设计流程。以番石榴为例,设计了气调包装规格参数,分别采用实验和计算机数值模拟技术对包装内气体浓度变化进行了研究分析。结果表明,番石榴气调包装内能够形成并保持所设计的目标气体氛围,证明了所提方法的有效性。

摘要：通过对微生物发酵过程尾气的在线监测与分析,可以得到重要微生物的代谢参数。为了获取这些参数,准确掌握和控制发酵过程、直观地了解细胞代谢情况,设计了1个基于Arduino的生物发酵尾气数据采集系统。该系统以Arduino开发平台为基础,选用高精度、低功耗光学传感器对尾气中氧气、二氧化碳的含量进行精确测量,采用射频收发器件nRF24L01为数据的无线传输模块,实现了数据采集与在线显示,适合应用于发酵现场;同时,将系统制成样机进行试验,对采集系统的准确性、稳定性进行分析验证。结果表明,该系统在尾气检测中具有良好的准确性,在应用试验中数据传输稳定、可靠;该系统具有方便易用、可移植性强、节能环保等特点,可在生产上推广应用。

摘要：目的:最大摄氧量(VO_2max)是客观评价心肺功能的理想指标,也是制定运动强度的依据。在体育科学领域,实验动物常被用于探讨运动干预的效果和机制,因此,根据实验动物自身特征,制定个性化的VO_2max测试方案,保证VO_2max的准确性尤为重要。本研究选取Wistar大鼠为实验对象,设计不同的VO_2max测试方案并进行对比分析,以确定该年龄段大鼠的最佳VO_2max测试方案。方法:SPF级Wistar大鼠20只(雄性,10月龄),采用四通道大鼠代谢监测系统及大鼠运动跑台进行VO_2max测试。设计5种不同的VO_2max测试方案,每只大鼠按照随机顺序完成5种测试方案,各测试之间间隔休息3天。记录各方案测试过程中大鼠运动表现(配合程度、力竭状态)、摄氧量平台、方案完成时间、VO_2max和RER值等,根据运动表现及测试数据对比方案优劣。结果:1)共计12只大鼠完成全部5种测试方案,方案P1的VO_2max成功诱导率仅为58%,方案P2和P4为75%,方案P3和P5诱导率为83%;2)Bedford改良方案(P1)的运动递增负荷增幅过大,大鼠多呈现强烈应激,配合度明显下降,且有个别大鼠受伤或死亡,VO_2max成功诱导率低;3)方案P5诱导出的VO_2max值和RER值显著高于方案P1(P<0.05),方案P3诱导出VO_2max所需时间明显高于方案P1(P<0.01)和低于方案P5(P<0.05)。结论:对10月龄Wistar大鼠进行VO_2max的测试,在控制跑台适宜速度的情况下,以坡度变化作为主要的递增负荷实现方式,或优先考虑坡度的递增,可获得更佳的VO_2max测试结果,且大鼠的应激反应程度低,测试的依从性好,损伤和严重损害的风险低。

摘要：为了能够实时的获取、分析发酵过程中呼吸商的变化情况,设计了发酵过程的尾气监控系统。该系统以Lab VIEW为主要开发平台,并辅以MATLAB和My SQL数据库,以实现对微生物发酵过程尾气数据的在线检测、存储,以及实时调节呼吸商(RQ)。系统采用Fuzzy-PID控制算法稳定调控RQ值在0.82,其静态误差仅在±0.02,并通过实验对比说明Fuzzy-PID控制优于常规PID控制。

摘要：气体代谢检测结果对临床营养方案的设计有重要的参考价值。对气体代谢测试系统的实现方法进行了初步探讨,为了给患者提供合理有效的营养支持,促进患者的代谢平衡,设计了一种人体营养代谢测试系统。主控制器采用STM32F302R8T6,实现了对电磁阀阀门和抽气泵的精确控制。采用了高精度的氧化锆O_2传感器和红外式CO_2传感器,精确测量了人体呼出气体中的O_2浓度和CO_2浓度。根据VCO_2和VO_2的值以及Weir公式,计算出呼吸商(RQ)、基础代谢率(BME)、静息能耗(REE)以及三大营养物质的量,为人体营养代谢情况的分析提供了可靠的依据。