摘要：单元要求1.摆脱写作的套板,敢想敢写,勇于创新。2.选材要新颖,角度要新颖,语言表达要新颖,表现形式要新颖。写作指导汪曾祺写祖父——大地主,也开药店,一个咸鸭蛋吃两顿,喝了酒在房里高声诵唐诗。这文章有趣有意思,读其文而见其人。怎样做到如此有创意地表达呢?

摘要：在咸鸭蛋传统腌制工艺的基础上,向腌制液中分别添加2.5%和5.0%的烟熏液,研究烟熏液对咸鸭蛋抗氧化性、质构及感官品质的影响。结果表明,腌制液中添加烟熏液能有效降低咸鸭蛋蛋黄脂质的氧化、提高蛋黄和蛋白对DPPH自由基清除力及还原力。腌制液中添加2.5%的烟熏液腌制的咸鸭蛋的硬度最大、感官评价过程中所获评分最高。

摘要：试验以新鲜鸭蛋为主要原料,采用二步熟法进行腌制咸鸭蛋。通过感官评定测定其蛋白氯化钠含量、蛋黄氯化钠含量、蛋黄指数,探究二步熟法最优工艺。在单因素基础上设计正交试验,研究结果表明:30%盐浓度腌制5天后移到20%盐浓度腌制20天,五香料添加量为6%,酒精浓度为6%可获得色、香、味独特、口感上佳的咸鸭蛋。

摘要：产品销售是打造产品品牌的关键。微山湖咸鸭蛋要想扩大品牌知名度,必须重视产品销售。当前,微山湖咸鸭蛋产品销售存在着产品质量问题和包装的设计缺乏创新性;绿色观念认识的薄弱;不重视关系营销和不重视消费者满意度等问题,在此基础上,提出了一系列解决措施,为改进微山湖咸鸭蛋产品销售的问题提供合理的建议。

摘要：咸鸭蛋的腌制方法有多种,高度白酒腌制法是其中较为便捷的一种。现有的咸鸭蛋腌制装置基本适用黄沙腌蛋法,还没有有效实现高度白酒腌制法的腌制设备。文章对高度白酒腌制法的工艺进行了分析,在此基础上设计了一款适用高度白酒腌制法的腌制设备,该装置机械部分主要由传送装置、高度酒喷淋装置、裹盐装置构成,运行稳定性高、生产工序简便,能实现咸鸭蛋工业化生产。

摘要：石种:蛋白石(对石)尺寸:8×4.5×4cm劳心,是很多人的终极追求,富得流油,闲(咸)得要命,一颗咸鸭蛋给了精准诠释。时光的打磨,是岁月对生活的凝炼,闲适、富足之外,是对自然的回溯、艺术的探究,是仓廪实之后的精神追求。

摘要：【学习目标】1.通过设计脚本、合作演读,感悟乡愁。2.通过演读活动,提升朗诵能力。【课中活动】导入——乡情是一坛香醇的洌酒,是漂泊无依时难以忘怀的味道。人在童年时期便打上了家乡的烙印,,家乡的咸鸭蛋令汪曾祺久久不能忘怀,老北京的吆喝在萧乾看来是最美的乐章,童年春酒的美味让琦君怀念故乡的味道,故乡的奇人在冯骥才笔下形象鲜明,离别故乡多年,那份思乡之情愈加浓烈,凝成淡淡愁绪萦绕心间。乡愁——是一条走不完的路。