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香芹中总黄酮提取工艺
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《食品安全导刊》2016年 第8X期 112-页
作者：孙威振南阳理工学院生化学院 
黄酮类化合物作为一种作用十分明显的自由基清除剂,能够抑制细菌生长,保持维生素C在人体内含量的稳定性,在医药、保健、食品方面中有着广泛的应用。本研究通过设计香芹黄酮类化合物提取实验,研究香芹叶中黄酮类化合物的提取方法,并测定...
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