摘要：通过对工厂化生产双孢蘑菇培养料的隧道一次发酵和隧道二次发酵温度变化的观察和记录,形成了以温度变化为衡量生产双孢蘑菇培养料优劣的一个重要指标。试验设计了两种配方,得出稻、麦草3:2配方虽产量与全稻草配方产量无差异,但可以提高双孢蘑菇头潮菇产量,增产0.9kg/m2,减少双孢蘑菇潮数,缩短生长周期。

摘要：双孢蘑菇培养料定量提升机是双孢蘑菇培养料的培养料生产过程及菇床铺料成套设备中的重要组成部分,主要适用于采用二次发酵料栽培方式的双孢蘑菇培养料的均匀松散处理及定量输送。文章介绍了双孢蘑菇培养料定量提升机的结构原理、结构设计、基本参数的确定。

摘要：试验采用棉子壳、于稻草、玉米芯、麸皮、玉米粉和黄豆粉为原料，按不同原料的碳氮比（C：N）进行培养料的配方设计，配成5组具有一定梯度性C：N的培养料栽培杏鲍菇，探索培养料的不同C：N对其菌丝生长状态和子实体生物学转化率的影响。结果表明：在培养料组合C：N为25：1～35：1杏鲍菇的菌丝生长状态良好；在培养料组合C：N比为30：1～35：1杏鲍菇子实体的生物学转化率高。

摘要：以漳州生产毛木耳使用的木屑培养料为对象,研究培养料不同含水量对‘漳耳43-28’菌丝生长的影响。试验采用单因素随机区组设计,设含水量为40%、45%、50%、55%、60%、65%、70%、75%、80%9个处理,并以生产上使用的常规含水量63%为对照。结果表明:‘漳耳43-28’在培养料含水量为40%~50%时,表现菌丝生长速度慢,长势一般,但菌丝致密,边缘整齐;在含水量70%~80%下表现菌丝生长速度慢,菌丝稀疏,偏黄;含水量60%表现好,吃料快,菌丝浓密洁白,长势强,边缘整齐、均匀,菌丝生长速度快,为0.431 cm/d。据此认为在生产中,毛木耳‘漳耳43-28’木屑培养料含水量控制在60%较适宜。

摘要：通过对工厂化生产双孢蘑菇培养料的隧道一次发酵和隧道二次发酵温度变化的观察和记录,形成了以温度变化为衡量生产双孢蘑菇培养料优劣的1个重要指标。试验设计了2种配方,得出稻、麦草3∶2配方虽产量与全稻草配方产量无差异,但可以提高双孢蘑菇头潮菇产量,增产0.9 kg·m-2,减少双孢蘑菇潮数,缩短生长周期。

摘要：为了探明不同培养料对胞外酶活性的影响,设计了3种培养料配方,分别取其在菌丝覆面、菌丝半瓶、菌丝满瓶、原基出现、开伞期、子实体成熟6个生长期的粗酶夜,测定其分泌的纤维素酶、半纤维素酶、漆酶、淀粉酶等胞外酶的活性。结果表明,在不同培养料和不同生长发育阶段,元蘑菌丝所分泌的胞外酶活性具有明显的差异性,但同种酶在不同培养料中酶活性的变化趋势是一致的。这说明,培养料的不同对胞外酶活性的变化趋势影响小,但是对其活性影响较大。

摘要：采用大棚地栽方式,以杨木屑、桉木屑、稻壳、玉米芯及金针菇废菌渣为原料,设计4种配方栽培大球盖菇,比较4种配方中大球盖菇的鲜菇产量、生物转化率、优质菇比例、营养成分和活性物质质量分数,筛选最适宜的栽培料配方。结果:配方④(桉木屑∶稻壳∶玉米芯为1∶1∶1)的鲜菇产量、生物转化率和优质菇比例均为最高,其次是配方①(杨木屑∶稻壳∶玉米芯=1∶1∶1);而干菇中活性物质(总多酚、总黄酮)质量分数最高的为配方①、配方③。综合结果,配方④和配方①为适宜栽培大球盖菇的优良配方。

摘要：为探索利用食用菌菌渣资源为原料进行工厂化生产草菇的可行性,分别以杏鲍菇菌渣和鹿茸菇菌渣为主设计配方,在一次、二次隧道发酵结束后及出菇前三个不同时期取培养料样品,提取总DNA,采用Illumina Hiseq高通量测序技术对细菌16S rRNA基因V3~V4区进行测序,分析细菌群落结构多样性,同时测定碳氮比和产量,利用SPASS软件进行结果分析.结果表明,以杏鲍菇菌渣为主的配方碳氮比呈下降趋势,以鹿茸菇菌渣为主时碳氮比变化为先降后增;草菇培养料中具有丰富的细菌群落,二次发酵对培养料中菌群变化起了关键性作用,且培养料配方不同,所含菌群的种类及数量都有明显差异;两种菌渣均可作为培养料进行二次利用栽培草菇,杏鲍菇菌渣产量高于鹿茸菇菌渣但差异不显著(P<0.05).

摘要：目前,阿魏菇菌种装袋主要依靠人工,生产效率较低。针对这一问题,本文介绍了一种阿魏菇菌种装袋机的结构和工作原理,同时给出了设计参数。阿魏菇菌种装袋采用这种机械化生产可提高效率,降低劳动强度。

摘要：就黑龙江等北方寒地气候等特殊环境设计了杏鲍菇母种、原种、栽培种培养基配方,通过优化试验,最终确定了杏鲍菇最佳的培养基配方:1最佳母种培养基配方为土豆100 g、木屑100 g、麸皮50 g、葡萄糖20 g、琼脂20 g、蛋白胨8 g;2考虑到成本及产出等因素,原种、栽培种配方较好有2个,分别为:棉籽皮41 g、木屑41 g、麸皮15 g、蔗糖1 g、石膏2 g;木屑82 g、麸皮15 g、蔗糖1 g、石膏2 g。3培养基C/N以棉籽壳14%、木屑64%、麸皮20%、石膏1%、糖1%(C/N=60∶1)的配方最好。