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宋代饮食风尚
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《中州今古》2002年 第6期 69-71页
作者：何立波 宋凤英北京装甲兵工程学院文史室 
宋代是我国历史上经济发展较快的一个时期。经济的发展 ,使宋代食品业有了很大的进步 ,宋代饮食颇具特色。与前代相比 ,宋代百姓的饮食结构有了较大的变化 ,素食成分增多 ,素食的艺术成分更加明显 ,式样也更多。在宋代的大中城市 ,食品...
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