摘要：选取大麦１Ｈ染色体的ＳＴＳ标记ＭＷＧ９１３特异性扩增小麦，把得到的片段进行克隆。用ＴａｑＩ酶切分类并测序，把得到的序列同大麦的序列进行比较。依据比较结果，选取对大麦特异的内切酶，用该酶来酶切大麦、小麦、黑麦、长穗倡麦草、中间偃麦草、簇毛麦的ＭＷＧ９１３扩增产物，获得对大麦１Ｈ染色体特异的ＣＡＰｓ标记。同时，依据酶切位点碱基的差异设计引物对扩增的产物进行第二次扩增，得到该位点的一对染色体特异性ＡＳＡ标记。

摘要：为获得性能优良的大麦面包复合改良剂,以满足生产营养与品质兼优大麦面包(含大麦粉55%)的需要。选用6种改良剂,以面包综合评分为依据,采用部分因子和中心组合设计等试验获得优化的复合改良剂,并利用C-Cell图像分析仪和物性仪分析和确证复合改良剂对大麦面包品质的改善效果。结果表明,优化的复合改良剂组成及添加量为:β-葡聚糖酶0.064 9%、谷朊粉7.526 9%、α-淀粉酶0.008 9%、TG0.090 0%、蔗糖酯0.300 0%、Vc 0.012 5%;使用优化复合改良剂的大麦面包与优化前相比,其面包片周长与内部气孔数量均增加,孔洞面积减小,比容提高了45%;同时,新鲜大麦面包及其在贮藏期内质构特性明显改善,硬度减小、弹性增加、咀嚼性提升。优化的复合改良剂适用于高含量大麦粉面包的生产。

摘要：针对我国农田作物生长状况需大量人力监测的问题,以大麦农田为试验对象,设计一种大麦田间视频采集的无线传输系统。主要对视频图像的采集与传输进行了理论分析和设计,通过田间试验对结果进行验证。相关分析结果表明,本系统采用的有损压缩算法(Discrete cosine transform,DCT),在1 000m以内传输时间98%,与农田监控直送系统采用的无损压缩算法(Differential pulse-code modulation,DPCM)相比,在相同传输距离下,数据量小,传输时间短,传输成功率高,具有较好的实时性和稳定性;而且成本低、体积小、易于安装,可实现对大麦生长视频信息的自动采集及无线传输。

摘要：大麦是一种古老的栽培作物,也是分子遗传学研究中常用的模式植物,为满足大麦基因作图、遗传多样性、种质资源鉴定和分子辅助育种等研究的需求,拟在NCBI公共数据库基础上,开发基于表达序列标签（EST）的简单序列重复（SSR）分子标记.从NCBI数据库中获得了525 781条大麦EST序列,将这些序列进行聚类和去冗余后共获得61 902个Unigene,随后通过MISA软件搜索Unigene中的SSR位点,并设计引物9 659对,最后通过电子PCR（E–PCR）和普通PCR对引物进行验证.结果显示：（1）61 902个Unigene中含有SSR位点24 648个,其中复合SSR位点5 843个,约占3.42%,单纯SSR位点23 805个,约占96.58%;（2）经E-PCR验证后发现9 659对SSR引物中有1 060对（11%）能够成功扩增出产物;（3）随机选取的11对引物经普通PCR验证发现,这些引物都能在2份野生大麦品种、2份栽培大麦品种及1份小麦、硬粒小麦、荆州黑麦和节节麦中成功扩增.本研究表明日益丰富的EST公共数据库是大麦SSR分子标记的重要来源;利用EST公共数据库、SSR搜索软件,结合E–PCR验证是开发SSR分子标记省时高效的手段.

摘要：模块化设计技术及相似性理论在大麦分级筛设计中的应用沈敏德（山东轻工业学院）林瑞兴（莱州市啤酒设备厂）１前言大麦分级筛是啤酒生产中麦芽制备工艺过程的主要设备之一。它的主要功能是将经过粗选和精选后去除了杂质的大麦按照颗粒大小分成不同的等级，为大麦浸渍均匀...

摘要：本文利用最优回归设计 311—B 方案,田间小区试验方法,在吉林省中部草甸黑土区(中等肥力)研究了啤酒大麦的合理施肥问题。提出了籽粒产量、籽粒蛋白质及千粒重与氮磷钾用量之间拟合度较好的二次回归方程,在此基础上导出以产量为指标的经济最佳施肥量,二年研究结果基本一致。品质研究表明:按以上经济最佳施肥量用肥,籽粒蛋白质含量均>13％,不符合优质啤酒大麦的要求。在查明氮素营养是影响啤酒大麦质量的主要因子后,提出了高产和优质兼顾的、综合指标求最佳施肥量的回归预控法和频率筛选法。通过验证试验,证明该方法简单、可靠,很有应用价值。

摘要：为给建立大麦产量品质形成预测模型奠定基础,通过定量分析不同品种和氮肥处理大麦干物质分配和转移的变化过程,建立大麦植株干物质分配动态模型。模型采用Richards方程描述大麦干物质分配指数的动态变化,引入叶片潜在分配指数、茎鞘潜在分配指数、籽粒潜在分配指数3个品种遗传参数反映不同品种在器官间的干物质分配差异;采用两段Richards方程来描述大麦茎鞘在灌浆期前后的干物质分配动态,较好地解决了两段方程的衔接问题;运用氮素影响因子来校正不同氮素水平对大麦干物质分配的影响,引入潜在临界含氮量和潜在最小含氮量2个品种遗传参数来表达氮素对不同品种干物质分配影响的差异。利用不同品种、氮肥、播期和种植地域试验数据检验模型。结果表明,大麦干物质在叶片、茎鞘、穗和籽粒间分配模拟值与观测值的绝对预测误差为0.001~0.252 kg.m-2,RMSE为0.007~0.186 kg.m-2,精度良好。模型体现出较好的可靠性。

摘要：本文以脱脂大麦粉为原料,采用超声技术,研究了超声时间、乙醇浓度和料液比三个因素的影响并进行响应面实验设计。经响应面优化确定大麦中总多酚和原花青素的超声最优提取条件为:乙醇浓度65%,超声时间10min,料液比1:27,在此条件下总多酚的提取得率为3.05mg/g,原花青素的提取得率为1.18mg/g。

摘要：大麦谷粒是受多个数量性状基因(QTL)控制的复杂性状,而RINGE3泛素连接酶在决定大麦产量和蛋白质降解途径中起到极为重要的作用。本研究按照同源克隆的方法,依据水稻、拟南芥、玉米、小麦和酵母等E3泛素连接酶保守区域设计引物,采用RT-PCR方法从西藏大麦中克隆出产量相关基因HvYrg1全长cDNA序列,包括完整的开放阅读框架(ORF)1275bp,编码蛋白为424个氨基酸(GenBank ***333863)。同源性比较结果显示,它与GenBank上已报道的水稻GW2基因同源性最高为86%。以植物表达载体pCAMBIA2300-35s-OCS质粒为基础,构建由35s启动子调控的HvYrg1基因的RNA干扰载体pCAM-RNAi-HvYrg1。这一载体的成功构建为研究该基因在作物产量的功能鉴定打下了很好的基础。

摘要：为筛选出适合河南省农业主产区种植及青贮营养品质综合性状优良的大麦(Hordeumvulgare)品种,采用完全随机区组设计,从18个大麦品种(系)的株高、生产性能和营养品质等方面开展系统分析,利用综合生产性能和青贮营养品质的灰色关联法筛选出适应河南省农业主产区的品种资源。结果表明:不同大麦参试材料的株高、干草产量差异明显。其中Q8株高最高,其次是Q_(11),分别为102.31和100.10 cm,显著高于其他参试材料株高(P<0.05)。Q_(13)株高最低,但其有效分蘖数最多,Q_(3)有效分蘖数最少,干草产量较低;Q_(5)的干草产量最高,达17.9 t·hm^(-2),显著高于其他参试材料,其次是Q_(6);Q_(9)干草产量最低,但粗蛋白含量表现最高;Q_(6)中性洗涤纤维含量最低,可消化干物质、物质采食量和相对饲喂价值均表现最好。通过灰色关联统计分析进行综合评价得出,Q_(5)和Q_(6)综合性状优秀,较适宜在当地作为优良大麦青贮品种推广种植。