摘要：目的:将箱式格栅除铁器应用在奶粉生产中.方法:在完全模拟奶粉工厂真实生产条件下,基于有限元仿真分析,探究除铁器的有效工作原理,进而通过单因素试验及矩阵分析,探究物料的下落高度、金属异物种类、场强强度、磁棒净距对箱式格栅除铁器有效拦截率的影响及优选设计方案.结果:假设最低可接受标准为对铸铁、304不锈钢、316不锈钢有效拦截率≥80%,则临界设计条件为:(1)当磁棒强磁环场强为1.0T时,下落高度≤100mm,磁棒层数≥6层,净距25 mm.(2)当磁棒强磁环场强为1.4T时,如物料下落高度≤100mm,则磁棒层数≥4层,净距25mm;如100m<物料下落高度≤300mm,则磁棒层数≥6层,净距25mm.结论:该研究成果可应用于奶粉及其他粉末状食品物料,如蛋白类原料、粉末油脂、淀粉、食品添加剂等.

摘要：研究了婴儿配方奶粉的脂肪酸组成,以及不同脂肪来源对脂肪酸质量分数的影响。结果表明,21个市售婴儿配方奶粉饱和脂肪酸质量分数为38.55%±6.15%,单不饱和脂肪酸质量分数为40.28%±5.59%,多不饱和脂肪酸质量分数为21.16%±2.55%。脂肪来源对饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的质量分数没有统计学差异(P>0.05),对多不饱和脂肪酸的质量分数有统计学差异(P<0.05)。饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的质量分数与母乳的平均质量分数较接近,但油酸质量分数明显高于母乳的平均质量分数。本研究旨在为婴儿配方奶粉的脂肪酸设计提供一定的理论基础。

摘要：作为产品宣传手段的电视广告在实际运用中需要和受众达成某种契合,而作为范例的Cow&Gate奶粉广告很好地通过温和轻快的成长暗示和声画建构,友好地对接了受众的感官体验、心理预期和情感诉求,达到了良好的传播效果,而这也应该可以成为奶粉广告乃至电视广告的范式。

摘要：七八年以来，设计的大趋势就是环保和未来感，像“可再生、循环利用”都可以作为关键词。在风格上，则有回归中国传统的趋势，从照搬国外到渐渐本色。不论是建筑、艺术、服装还是家居。都不再太强调以绚丽的外表吸引目光。更加注重一种共鸣感。

摘要：为确定我国婴儿配方奶粉水溶性维生素B_(1)、B_(2)的科学设计范围,首先分析11家试验室对同批次产品的检测数值,确定维生素B_(1)、B_(2)用于配方设计的检测偏差均为15%,然后通过比较分析母乳数据、适宜摄入量和婴儿配方奶粉标准限量,确定维生素B_(1)、B_(2)设计的目标值分别为60、80μg/100 kcal,最后根据已确定的营养素设计目标值,结合货架期衰减率、试验室间检测偏差推算合理的设计范围,并与可耐受最高摄入量、市售产品的营养含量分布作比较,同时兼顾现阶段0~6月龄婴儿的营养状况,确定我国婴儿配方奶粉维生素B_(1)、B_(2)的科学设计范围分别为86~180μg/100 kcal、114~290μg/100 kcal。

摘要：2003年被媒体称为“牛奶年”，从央视到地方电视台，各黄金时段都能看到牛奶广告的身影，各牛奶品牌纷纷扛起大旗，要在这场混战中脱颖而出，成为众人注目的明星。2002年12月1日，广东广旭广告有限公司在南山奶粉项目招标会上充分展示出公司的资源优势，整体实力，以及对品牌操作的成功经验，一流的执行能力，凭借出色的整体策略、巧妙的创意，以绝对优势胜出。

摘要：特医奶粉全称为“特殊医学用途婴儿配方食品”,是指针对患有特殊紊乱、疾病或医疗状况等特殊医学状况婴儿的营养需求而设计制成的粉状或液态配方食品。该类食品必须在医生或临床营养师指导下,单独食用或与其他食品配合使用。

摘要：从侵权责任法的角度看，“三鹿问题奶粉事件”涉及的行为人分别有原材料提供者、生产商、销售商、广告代言人以及国家质量监督检验检疫部门等，他们各自承担责任的条件和依据各有不同。但其中都会涉及到一个问题：因果关系如何认定？这一问题正是本文探讨的主题。

摘要：以全脂淡奶粉为主原料的调味奶粉在我国仍占一定数量，为此介绍一种半自动封闭式调味奶粉生产线的设计及应用。

摘要：对传统的干燥控制方法进行了评述,对奶粉干燥系统的控制方案进行了分析比较,并在对喷雾干燥过程中物料与热量衡算及粒子运动轨迹计算的基础上对奶粉喷雾干燥过程的控制系统进行了设计,为提高干燥奶粉的品质奠定了基础。