摘要：随着中医药的发展,中医护理技术在临床广泛应用。采用隔姜灸预防化疗药物所引起的恶心呕吐,效果显著。目前,护士在切割姜片和姜片刺孔时没有专门的切割工具,导致切片厚度、刺孔大小不均的问题,不仅操作费时,同时操作中也会带来一些安全隐患,基于此,笔者设计了一种隔姜灸姜片切割辅助装置。现报道如下。

摘要：牛气冲天（红油小牛肉）原料：进口小牛肉150克，泡萝卜50克。调料：元茴3克，香叶3克，陈皮2克，小茴2克，葱段、姜片各3克，生抽5克，盐3克，红油味汁50克。

摘要：秘制鱼头主料：鲽鱼头750克。辅料：小葱，香菜段。调料：干葱50克，姜片30克，炸蒜片20克，海鲜酱50克，色拉油10克。制法：鲽鱼头治净，剁成长三角块，加海鲜酱、干葱、姜片腌制；铁板上煲仔炉，倒油烧热，将干葱、姜片、炸蒜片煸香，垫底，将鱼头摆在上面，盖上铁板盖，焖烧四五分钟至刚熟，放香菜段上桌即可。特点：浓香扑鼻，鱼肉鲜嫩。

摘要：如今,人们在讲究吃饱、吃好的同时,更加追求吃得有营养、有艺术、有情趣。笔者组合了一些内含寓意的菜肴,取料平常,制作简单,可用于家庭团圆、朋友相聚、婚娶宴席等场合,在节日来临之际,恭祝吉庆祥和,愿能给您增添一份情趣。新年愉快原料：新鲜鲶鱼1条（约750 g）,酱油10 g,白糖10 g,干淀粉15 g,葱段、姜片各5 g,料酒10 g,精盐6 g,味精5 g,香油10g，食用油500g（约耗100g），大料2枚。

摘要：菜品描述:这道苗王一味骨是猜火车很受欢迎的招牌之一,腌制入味的排骨因为油炸的原因,肉汁被紧紧锁在香脆的外皮下。而高压锅压制更是这道菜美味的关键,肉因此变得酥软香滑,放入口中,几乎要融化开来。而芽菜和辣椒带来的酸辣口味,让这道扎扎实实的肉菜,吃来也不觉油腻。

摘要：新春佳节,举家团圆,欢声笑语,其乐无比。笔者以海鲜原料为主,精心设计一桌家宴,供读者参考试做。 冷菜 蒜泥蜇头 海蜇头200克,白菜心50克,大蒜25克,精盐、味精、米醋适量,香油少许。将海蜇头切成薄片状,入七八成热水中烫透,捞出用凉水浸,取出挤干水。白菜心切丝,蒜拍成泥状,加盐、味精、米醋、香油拌匀装盘。特点:鲜脆爽口,味咸酸香。