摘要：姜黄素具有抗肿瘤、抗炎、抗菌、抗氧化等多种药理作用和确切疗效。近年来国内外科学家以姜黄素为先导.设计、合成和表征了大量姜黄素结构类似物和衍生物,以全面研究姜黄素的构效关系。并希望开发出更高效的姜黄素类新药物。着重于介绍近年在抗炎和细胞保护作用上对姜黄素构效关系及其结构类似物进行的研究工作。

摘要：以福建泉州地区种植的12个姜黄(Curcumalonga)和莪术(Curcumazedoaria)种质的成熟根茎为试材,采用正交设计法优化姜黄素(CCM)、单脱甲氧基姜黄素(DMC)和双脱甲氧基姜黄素(BDMC)的提取工艺条件,比较不同产地姜黄属种质的3种姜黄素类化合物和16种矿质元素的含量。结果表明,姜黄素类化合物提取工艺为:100%甲醇, 1:5 (g·mL-1)固液比,超声提取2分钟,提取率达到最高值。CCM、DMC和BDMC的最大吸收波长分别为424、418及414nm;回归方程分别为Y=0.170 3X+0.024 3 (CCM), Y=0.173 8X+0.041 (DMC), Y=0.140 6X+0.051 4 (BDMC)。GY03种质中CCM、DMC和BDMC含量分别为1.23%、1.22%与1.50%,总姜黄素类含量最高,达3.95%; GY01种质的总姜黄素次之(为3.82%); GY03和GY01可在栽培地推广种植; 12个姜黄属种质的16种矿质元素中,以Mg、Mn、Al、Fe和Zn含量较为丰富。