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NaAlg/CMC/GLE可食膜封合工艺参数的研究: 收藏
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引用; 《包装与食品机械》2009年第5期27卷 32-35页; 作者：李慧王利强卢立新江南大学无锡214122 中国包装总公司食品包装技术与安全重点实验室无锡214122; 用溶液共混法制备了海藻酸钠/羧甲基纤维素钠/明胶可食性包装膜,试验分析封合温度、封合压力、粘合剂浓度以及封合时间等对海藻酸钠/羧甲基纤维素钠/明胶共混膜的封合强度的影响。结果表明,粘合剂浓度、封合压力和封合温度均对封合强度...; 用溶液共混法制备了海藻酸钠/羧甲基纤维素钠/明胶可食性包装膜,试验分析封合温度、封合压力、粘合剂浓度以及封合时间等对海藻酸钠/羧甲基纤维素钠/明胶共混膜的封合强度的影响。结果表明,粘合剂浓度、封合压力和封合温度均对封合强度有显著影响。在此基础上,设计正交旋转实验对影响封合强度进一步优化,确定最佳的封合参数。; 来源：详细信息评论

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