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尼萨普林(Nisaplin)在巴氏灭菌乳中的应用: 收藏
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引用; 《中国食品添加剂》2001年第4期12卷 49-51,48页; 作者：李强李晓凤艾连中张新明马闯山东轻工业学院济南250100 山东省食品发酵工业研究设计院济南250013; 尼萨普林 (Nisaplin)是乳酸链球菌素 (Nisin)与氯化钠等成份的混合制剂。乳酸链球菌素是乳酸链球菌的代谢产物 ,是一种天然的食品防腐剂。本文介绍其生理特性及其在巴氏灭菌乳中的应用实验效果。包括添加量。; 尼萨普林 (Nisaplin)是乳酸链球菌素 (Nisin)与氯化钠等成份的混合制剂。乳酸链球菌素是乳酸链球菌的代谢产物 ,是一种天然的食品防腐剂。本文介绍其生理特性及其在巴氏灭菌乳中的应用实验效果。包括添加量。; 来源：详细信息评论

霉克和尼萨普林在巴氏灭菌海参制品中的应用: 收藏
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引用; 《山东食品发酵》2007年第3期 50-52页; 作者：纪兆坤苏政波季斌黄少华马闯山东轻工业学院食品与生物工程学院济南250353 山东省食品发酵工业研究设计院济南250013; 霉克主要成分是纳他霉素(Natamicin),对霉菌和酵母菌有抑菌作用。尼萨普林(Nisaplin)是乳酸链球菌素(Nisin)与氯化钠等成分的混合制剂。乳酸链球菌素(Nisin)是一种由34个氨基酸组成的天然抗菌素,对革兰氏阳性菌具有抑菌作用。本文介绍...; 霉克主要成分是纳他霉素(Natamicin),对霉菌和酵母菌有抑菌作用。尼萨普林(Nisaplin)是乳酸链球菌素(Nisin)与氯化钠等成分的混合制剂。乳酸链球菌素(Nisin)是一种由34个氨基酸组成的天然抗菌素,对革兰氏阳性菌具有抑菌作用。本文介绍了上述两种防腐剂在海参保藏上的应用。; 来源：详细信息评论

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