摘要：日前，华北地区设计屠宰规模最大的“屠宰厂”河北千喜鹤肉类产业有限公司在南宫正式投产，日屠宰生猪可达一万头。该公司是北京千喜鹤集团投资，于2005年5月22日开工建设，目前完成投产的一期工程已投资1.5亿元，可有效辐射服务华北、华中和华东等广大地区。

摘要：随着我国食品工业的发展和肉类产品出口的需要,全国各地肉联厂有的已建或正在积极筹建分割肉车间,由于我国搞分割肉的加工起步较晚,在分割肉车间的设计中还有很多问题值得探讨。现就近几年设计的分割肉车间进行总结,与同行交流。一、分割肉车间在厂区总平面的位置在整个肉联厂厂区布置分割肉车间应符合以下几点: 1.分割肉车间应建在整个屠宰厂区的生产区内。它要和其它饲养区、生活区分开。

摘要：随着菜蓝子工程的不断发展，各种不同规模的宰鸡厂在各地相继建立。在宰鸡过程中，产生大量的废水，废水呈红色，含有较高的ＣＯＤ（含量高达１０００ｍｇ／Ｌ）、ＳＳ和油脂。山东省环境保护科学研究设计院在承担某屠宰厂的污水处理工程的设计时，采用气浮／生化的工艺，...

摘要：我国自第一条管轨输送线肉牛屠宰现代化成套工艺设备于1990年6月在河南漯河肉联厂投产后,又有一条引用外资、中外设备合作配套的大型现代化肉牛屠宰加工生产线在内蒙古哲里木盟外贸甘旗卡冷冻加工厂建成。该项目是在由中国商业部设计院按照欧共体工艺流程和卫生标准负责设计,南京铁路机电设备厂为该项工艺流程提供了重要设计依据,意大利GIZA公司提供了工艺流程设计资料和布局方案的基础上完成的。它的建成对促进我国现代化宰牛和对外贸易,促进人民生活水平的提高及肉类工业的技术进步,有着十分积极的作用。

摘要：中粮肉食年屠宰6000万只肉鸡屠宰厂投产2012年3月16日，中粮肉食（宿迁）有限公司年屠宰6000万只肉鸡屠宰厂投产。该屠宰厂设计产能日屠宰20万只肉鸡，工艺和设备采用了世界一流的荷兰stork自动掏膛、自动宰杀技术，是国内目前单体规模较大、设备较先进、工艺布局较优的肉鸡屠宰厂。

摘要：猪肉是我国居民的主要肉品来源,生猪屠宰是我国实行严格市场准入的主要行业之一,承担着服务“三农”的社会责任,是串联畜牧业上下游、保障肉品质量安全和市场供给的关键环节。因此,规范屠宰企业责任、加强监督管理、严密疫情防控举措,保障屠宰环节肉品质量安全既是责任,更是使命。1基本情况海盐县目前现有生猪屠宰场两家,分别为浙江青莲食品股份有限公司新兴屠宰场和海盐县天康肉类食品有限公司通元中心屠宰厂,设计年屠宰量分别为110万头和30万头。

摘要：为加强牛羊屠宰管理,积极推动定点屠宰厂(场)建设,确保老百姓能吃上"放心肉",由我院主持修订的《牛羊屠宰与分割车间设计规范》行业标准,经商务部批准,于2007年12月28日正式发布。近年来,随着国内肉类生产结构的调整和居民生活水平的提高,我国牛羊肉产量和消费量逐年增长,但同时产品质量、安全问题也日益突出。2004年商务部出台了《关于加强牛羊屠宰管理工作的指导意见》,对屠宰厂(场)建设提出了相关要求。原《牛羊屠宰与分割车间设计规范》(SBJ08-94)编制时间为1994年,于1995年1月6日颁布施行,现已实施近十三年,在此期间,我国屠宰加工行业有了巨大发展,新技术、新工艺、