摘要：1　材料与方法　　1998～1999年在本校葡萄园进行本试验。试材为8年生巨峰葡萄，长势中庸，管理较好，行株距3m×2m，T形架。在现蕾期（4月中旬）定梢，即每隔10～15cm留一个新梢；在花前1周对发育枝进行掐尖，结果枝在花穗以上5叶处摘心，各新梢顶端只留一个副梢继续延长，其余副梢全部抹除，同时掐去花穗2/5的穗尖和除去副穗。　　试验设计4个处理：Ⅰ.强枝（80cm以上，下同）留花穗1个，中枝（50～80cm，下同）留花穗1个，弱枝（50cm以下，下同）不留花穗，单株留穗29个；Ⅱ.强枝留花穗2个，中枝留花穗1个，弱枝不留花穗，单株留穗50个；Ⅲ.强枝留花穗2个，中枝留花穗1个，弱枝留花穗1个，单株留穗77个；Ⅳ.不疏花穗（对照），单株有穗118个。每处理3株，3次重复，各处理均在花前1周一次进行。处理后定点观察着果状况。7月下旬果实着色期测新梢叶面积（叶长×叶宽×0.8）。采收期统计产量，并随机取样10个果穗测定果实性状及品质，重复两次。落叶期（11月下旬）测定当年生枝梢的长度及其基部3～4节间的横径，观察枝梢成熟度，同时在各处理中任选4株在离主干100cm处挖长100cm、深60cm的沟，观察根系。冬剪前调查各处理的枯枝率。冬剪时各结果母枝均在剪口直径约0.7cm处剪截，不足者留2芽剪截，随后调查剪留结果母枝数量、长度、粗度（2～3节间的横径）和芽量。次年现蕾期（定梢前）调查生长结实能力，花前1周（摘心前）测新梢长度及其基部3～4节间粗度。

摘要：研究以福安市种植的巨峰葡萄为原料,以出汁率为目标,应用无硫复合护色,生物复合酶解,高效澄清等技术集成,研发高品质葡萄浓缩汁和葡萄汁饮料。在单因素试验基础上,对酶加量、酶解温度、时间3个因素进行正交设计。研究结果表明,最佳酶解工艺条件为纤维素0.08%,果酸酶0.04%,水解温度55℃,水解时间2.0h。经酶解后榨汁和直接榨汁相比可提高出汁率10%,且果汁容易过滤,果汁品质级别提高。

摘要：目前大棚栽培葡萄往往第1年和第2年没有产量或产量很低，为探讨提高大棚葡萄前期经济效益的有效：上径，于1993～1995年进行了巨峰葡萄保护地大南当年更新栽培。工棚体构造大湖为琴弦式冬暖大棚，棚宽10m，长60m，总面积6O0m’，其断面结构见下图。东西北三面均为土体墙，墙底脚宽lin，顶宽O‘9。，后墙高Zn。，山病高***，山墙南侧高lin。在棚内按设计高度和南北间距，每3．6m埋入1根水泥预制立柱，然后将毛竹按南北方向固定在立柱上，最后用8号铁丝顺东西方向每0．3m拉一道铁丝，形成上下相接、左右相连的固定骨架。冬季来临前，采用无液膜封棚，膜上用小竹茶压住，并准备竞***、长13m的稻草苫子60条。2苗木培育3月下旬至4月上旬葡萄发芽前，选生长健壮、根系完整、有3～4个饱满芽的1年生扦插苗在拥外培育，先把报系剪留10～15cm，用150O信乐果浸报后我到营养关中（塑料编织Q一截为二，绑住下口即成），袋中装入预先配好的营养上（有机肥与土l。5混合而成），袋高3O～35cm，直径4Ocm。苗木栽好后，均匀排在深30～35cm的畦中，装之间用土填好，然后烧透水，覆盖地膜。葡萄发芽后，选留2个芽，其余抹除，待条...

摘要：桂北是广西最大的葡萄产区,为了更好地促进葡萄产业的持续健康发展,通过对主栽品种---巨峰葡萄传统、延后栽培技术、物候期、生物性状、巨峰葡萄栽培方式、效益的多项因素的调查分析,为巨峰葡萄栽培技术体系的完善提供重要的依据。

摘要：以成都市龙泉驿区6年生巨峰葡萄为试材,通过对试验园土壤本底值进行分析测定,以目标产量法确定施肥量,采用正交设计设置9组配方施肥方案,测定配方施肥对巨峰葡萄园土壤理化性质和果实品质的影响。结果表明,各组试验处理都对巨峰葡萄生长有促进作用,其中处理5(即基肥施入干鸡粪0.9 kg/株、过磷酸钙0.15 kg/株,萌芽肥施入尿素0.06 kg/株、速效硼0.01 kg/株,壮果肥施入磷酸一铵0.057 kg/株、尿素0.02kg/株,着色肥施入硫酸钾0.097 kg/株)效果最佳,可有效改善土壤板结状况,提高土壤有机质含量0.4%,改善果实品质,增加经济效益。

摘要：[目的]测定巨峰葡萄汁中的微量元素,探讨澄清工艺,为进一步开发广西巨峰葡萄的食用和药用价值提供参考,也为该品种葡萄汁工业化生产中澄清技术的突破提供基础材料。[方法]主要采用微波消解-电感耦合等离子体质谱技术测定巨峰葡萄原汁中13种人体必需微量元素,分别以果胶酶和明胶为澄清剂,透光率为主要评价指标,辅以可溶性固形物含量,设计L9(33)正交试验优化澄清工艺。[结果]巨峰葡萄原汁中尚未检出Se和I元素,Fe等11种元素标准方程均符合线性,R2为0.996~1.000,Fe含量最高,为8.810 mg/L,Cu和Mn次之,分别为2.340、2.200 mg/L。澄清试验中,果胶酶用量0.01 g/L,酶解温度40℃,酶解时间60 min,在此条件下透光率为88.1%;明胶溶液浓度0.6 g/L,用量3 m L,作用时间120 min,可达最高透光率91.2%。[结论]巨峰葡萄汁可帮助人体补充必需微量元素,尤其是Fe、Cu、Mn和Zn等的良好来源,果胶酶和明胶均可起到良好的澄清效果。

摘要：1．栽植建园 采用双篱架式或棚篱架式两种栽培架式。双篱架式株行距为0，6米X2米～0．6米X3米，棚篱架式株行距为0．6米X4米。据此，按0．6米X0．6米断面挖定植沟整地，整地时，将表土和底土分放。按先表土后底土的顺序回填，同时每公顷混入农家肥150吨。最上面20厘米混入少量(每株0．1千克)二铵，灌水沉实以备定植。定植时期一般为春季，选用一年生壮苗，用ABT生根粉浸根后定植，浇水后覆盖地膜。将苗木上部2个～3个芽露出地膜并用土盖严以保湿防干，提早发芽。

摘要：前言葡萄酸甜可口,营养丰富,深受广大消费者的喜爱。但葡萄不耐贮藏,其原因是具有不同结构的生理生化性质的果柄和浆果。当葡萄下树后,穗梗水份易蒸腾,萎缩,失去活力和抗病能力,附在浆果和穗梗上的霉菌便开始在穗梗的病弱和枯死部位蔓延。

摘要：近来年,我国各界人士从日本大量引进葡萄品种,由于引种人员组成复杂,所引品种缺乏考查,同物异名或同名异物现象屡见不鲜。更有甚者,一些苗木商贩竟然把日本广告当令箭,进行鱼目混珠的宣传,给我国葡萄品种造成混乱的局面,笔者最近从1988年第7期《果实日本》杂志上翻译出一些材料,将其中葡萄品种部分编译成文,以供读者检索。

摘要："每串葡萄我们只保留60到80粒,剩余的要全部掐掉。这也不能胡乱掐,要保证果粒分布均匀……"2020年6月18日,在河南省鲁山县辛集乡小河李村的葡萄园中,平顶山市科技特派员张平洋指着一块挂在葡萄架上的黑板,给农户讲解葡萄疏果技术。张平洋是鲁山县辛集乡张庄村人,数十年如一日带着一块小黑板走街串巷,免费传授葡萄种植技术,先后被评为河南省农民致富能手、河南省科技致富带头人、平顶山市第一届乡土人才。20世纪80年代初,喜欢看报的张平洋偶然在报纸上看到石家庄果树研究所推广巨峰葡萄种苗的广告。