摘要：本试验旨在通过体外产气法研究不同植物精油对体外瘤胃发酵、底物降解率和甲烷(CH 4)产量的影响。采用4×5的双因子试验设计,在培养底物精粗比6∶4条件下,分别添加不同浓度(0、50、100、200和400 mg/L)的丁子香酚、香芹酚、桉叶油和茴香油,每种植物精油的每个浓度设3个重复,分别在体外模拟瘤胃培养24和96 h,测定产气量和气体中的CH 4含量以及体外发酵液的挥发性脂肪酸(VFA)含量、底物干物质(DM)降解率以及96 h产气参数。结果表明:1)植物精油种类及其浓度均显著影响24 h体外瘤胃发酵液总VFA和丙酸含量、乙丙比、24 h产气量、CH 4含量及产量、24 h底物DM降解率、96 h产气量、96 h理论最大产气量(P<0.05),且二者的互作对上述指标均有显著影响(P<0.05)。2)添加香芹酚显著影响体外发酵液总VFA含量(P<0.05),且随浓度的增加呈二次曲线下降,在400 mg/L浓度下,香芹酚的体外瘤胃发酵液总VFA含量显著低于其他3种植物精油(P<0.05);丁子香酚、香芹酚、茴香油均显著影响各VFA含量(P<0.05),在400 mg/L浓度下,茴香油的体外瘤胃发酵液乙丙比显著高于其他3种植物精油(P<0.05)。3)随浓度的增加,香芹酚的体外瘤胃发酵24 h产气量、CH4含量及产量均呈显著二次曲线下降(P<0.05),其中在400 mg/L浓度下,均显著低于其他3种植物精油(P<0.05)。4)随浓度的增加,丁子香酚、香芹酚和茴香油的体外瘤胃发酵96 h产气量分别呈显著线性和二次曲线下降(P<0.05),其中在200、400 mg/L浓度下,香芹酚的体外瘤胃发酵96 h产气量显著低于其他3种植物精油(P<0.05)。5)随浓度的增加,丁子香酚、香芹酚和茴香油的体外瘤胃发酵24 h底物DM降解率均呈显著线性下降(P<0.05),其中在200、400 mg/L浓度下,香芹酚的体外瘤胃发酵24 h底物DM降解率均显著低于其他3种植物精油(P<0.05)。以上试验结果表明,除桉叶油外,添加丁子香酚、香芹酚和茴香油均可影响体外瘤胃发酵,且除低浓度的丁子香酚和香芹酚外,4种植物精油的不同浓度均影响24 h体外瘤胃DM降解率,同时高浓度香芹酚可以降低24 h体外瘤胃发酵产气量和CH 4产量。

摘要：为探讨不同比例甜叶菊(Stevia rebaudiana)秆与玉米(Zea mays)秸秆混贮的青贮品质和发酵特性,本研究设计6个处理,即玉米秸秆与甜叶菊秆的混合比例为100:0 (CK)、90:10 (A)、80:20 (B)、70:30 (C)、60:40 (D)及50:50(E),各处理原料充分混合后,装桶密封发酵60 d,开桶取样,进行青贮品质及其发酵特性测定。结果表明:不同混合比例青贮饲料感官品质均优良;相较于青贮前,青贮后各处理的干物质(DM)、钙(Ca)和粗蛋白(CP)含量增加(除CK组和D组Ca含量外),各组青贮饲料单糖(ESC)、磷(P)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量均降低,但随甜叶菊秆添加量的增加,各组NDF和ADF含量增加。青贮后,C组DM、Ca和CP含量较CK组分别提高1.92%、18.46%和42.15%;D组CP含量显著低于其他组(P <0.05),除A组和B组外,其他处理组ADF含量较CK组差异显著(P <0.05)。青贮后的pH介于3.68~4.14;氨态氮/总氮(NH3-N/TN)随甜叶菊秆量的增加而增加(E组除外);各组间的乳酸(LA)含量均有显著差异(P <0.05),且CK组LA和乙酸含量最低;体外产气试验表明,A组总产气量最高(157.92 mL·g-1);A、B、C和D组干物质降解率(DMD)和中性洗涤纤维降解率(NDFD)均显著高于E组(P <0.05)。发酵液pH介于6.52~6.84;D组NH3-N浓度低于其他组;CK组的异丁酸和戊酸含量均高于处理组。综合分析结果表明,玉米秸秆和甜叶菊秆以90:10的比例混合可以更好地改善青贮品质,可在生产实践中推广应用。