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张玫在大连理工大学“百川讲堂”的深情自白——我为何选京剧作为精神家园?
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《东北之窗》2016年 第8期 50-51页
作者:张玫 爱嘉旅顺千品餐饮文化有限公司 不详 
有机会借助"百川讲堂"想与大家一起分享和交流,我感到非常高兴、荣幸和欣慰。因为在这个多彩、多元的校园里,一种主张或说法,哪怕是另类而又奇葩,或许也能找到它的栖身之处。这里不仅活跃着青春的生命,更活跃着鲜亮的思想,我愿成为百...
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说不尽的千品文化 赏不够的渔港风情——访大连千品餐饮文化发展有限公司总经理张玫
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《休闲农业与美丽乡村》2008年 第4期 81-82页
作者:包相臣 
大连电视台《生活一级棒》"连菜连台彩"节目的2006年第九期录制现场,"千品之春"和"梨园风情"这两道菜品深深吸引着评委和观众——中国传统文化和现代烹饪技法的完美结合,细节中渗透着精美,布局中洋溢着大...
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呼唤大连的布拉吉和晚霞子
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《东北之窗》2015年 第24期 94-94页
正月初五晚上,我和素素、邵丁等一帮朋友在旅顺张玫的公司聚会,大家议论的话题扯到了大连的城市旅游文化上来。那天好像是北京丛者甲老师引出的话题,他说他每次回大连,总想带点大连特色旅游纪念品回北京,送给朋友。但是,除了海产品,好...
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