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首义园小吃街的形态分析
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《武汉商务》2006年 第1期 24-27页
作者:涂水前武汉市饮食服务管理处 处长 
应运而生创意呈现武汉的饮食文化丰富多彩、源远流长,武汉餐饮素来得"中"独厚,三镇茶楼食肆,几将天下美食一网打尽。武汉人更博取众长,一系列小吃:豆皮、热干面。
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