摘要：通过冻结设计方案的优化、制冷运转及冻结与掘砌积极配比等方面，对周油坊铁矿1#措施井快速冻结进行了分析与研究。

摘要：针对周油坊铁矿1#措施井的工程特点,结合该地区冻结井筒的施工经验和教训,设计出了周油坊铁矿1#措施井施工的最佳冻结方案,在冻结过程中对开机制冷、盐水泵压和流量以及冻结效果进行了论述,井筒掘砌期间加强施工过程监测、分析与控制,使建井时间大大缩短,提高了社会经济效益。为今后冻结井筒的设计与快速冻结施工提供了安全可靠、经济合理的参考方案。

摘要：保鲜对食品贮藏加工和人民生活来说是必须的。冷库、气调库是食品贮藏保鲜规模生产最实用、最有效、最简便易行和最经济设施。速冷库:-25℃以下,使新鲜产品在低温下快速冻结,适用于屠宰场,水产品加工厂和食品生产厂等。

摘要：食品冻结速度的快慢,特别是如何才能达到快速冻结,有哪些参数在起主要作用?几年来,我们在山东省平度和五连县外贸冷藏厂做了研究试验。通过测定总结,谈一些认识。一、通过食品冻结区空气循环量的大小,是直接影响食品冻结周期的重要参数。一般讲,空气循环量大,冻结速度则快,反之必慢。因此,应该为食品冻结设计一个紧凑而合理的冻结区,(通过空气循环进行冻结食品区)。同时又要保证通过该区的空气循环量亚做到配风均匀。冻结区设计的越紧凑、更易做到风速均匀。从图1看到的是某冷库横向式冻结间的风速场。

摘要：本文介绍了目前国内生猪屠宰企业冷加工工艺现状和国际上较为先进的冷加工技术以及对未来发展的展望.