摘要：区块链能有效解决食品供应链中因信息不对称导致的食品安全问题,但是其相关技术在零售商端口如何应用且发挥作用的研究仍非常有限。因此,立足于零售商视角,基于信任理论,通过三个消费者实验,探究了区块链食品可追溯系统对消费者惠顾意愿的影响。结果表明:消费者更加倾向于惠顾采用区块链食品可追溯系统的零售商店(实验一);零售商信任(能力、善意、正直)在其中发挥中介作用(实验二);该中介作用受到广告诉求的调节,相比利己诉求,利他诉求更能通过区块链系统提升消费者的信任与惠顾意愿(实验三)。因此,食品零售商应积极采用区块链食品可追溯系统并注意配合使用相应的广告策略,政府可通过大力推动区块链食品可追溯系统在零售中的应用来更好地治理食品安全问题。

摘要：在传统零售行业的营销过程中,顾客购买决策往往会在营销人员的正面影响下,建立起消费信任,进而强化购买意愿。然而在网络购物环境下,由于时空差异,消费者与营销人员存在信息和情感迟滞,在购物过程中消费者因缺少对商品及服务预期价值的即时强化造成购买体验感知偏差,从而对购买决策过程产生消极影响。研究从预期价值理论视角,通过实验方式系统考察消费者态度对惠顾意愿的影响。将消费者感受预期价值的途径总结为两类:稀缺性和有用性。研究进一步提出了消费者感知信任和感知风险对于购买意愿具有调节作用。同时研究结论也为在线零售商改良消费情景体验设计提供了新的视角。