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碱提拟目乌贼肌肉多糖工艺优化及抗氧化活性研究: 收藏
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引用; 《广东农业科学》2017年第6期44卷 120-128页; 作者：孙玉林陈锡堃黄冠鹏陈晶晶陈薇张传耀周颖陈道海岭南师范学院生命科学与技术学院广东湛江524048 环北部湾海洋药用动物利用与保护研究所广东湛江524048; 为研究碱提拟目乌贼肌肉多糖工艺优化,在探索提取温度、Na OH浓度及料液比单因素试验基础上,采用响应面法进行优化设计,得出最佳提取工艺为:提取温度90℃、Na OH浓度3%、料液比1∶28 g/m L,在此条件下,多糖提取率为0.68%。此外,对多糖...; 为研究碱提拟目乌贼肌肉多糖工艺优化,在探索提取温度、Na OH浓度及料液比单因素试验基础上,采用响应面法进行优化设计,得出最佳提取工艺为:提取温度90℃、Na OH浓度3%、料液比1∶28 g/m L,在此条件下,多糖提取率为0.68%。此外,对多糖抗氧化活性研究结果显示,多糖浓度为10 mg/m L时,对DPPH自由基的清除率为68%、其相应的IC50值为7.62 mg/m L;对·OH的清除率为45.72%,其相应IC50值为12.44 mg/m L,还原力大小为0.263。红外光谱显示该提取物具备一般多糖类物质的光谱特征。; 来源：详细信息评论

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