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检索条件"主题词=指数律流体"
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指数律流体食品在连续预灭菌过程中保温管长度的确定
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《安徽工学院学报》1991年 第2期10卷 98-105页
作者：刘强安徽农学院 
在流体力学的普遍理论基础上,着重研究了指数律流体在管内流动时的速度分布规律,导出流体速度分布的普遍公式,并根据流体食品完全灭菌的工艺条件,提出保温管长度的设计原则,确立了保温管长度的计算式。为流体连续灭菌设备的设计及优化...
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