摘要：ＹＪＰ２００型油料挤压膨化机机械工业部食品装备设计研究所王化祥，李子明，周海军油料挤压膨化技术以其突出的优点，日益被人们所共识，其应用也正在不断增长，目前在美国已有９０％的棉籽和８０％的大豆都经过挤压膨化预处理。国外已把挤压膨化机作为浸出油厂的标准设...

摘要：目前,食品挤压膨化机已广泛应用于食品加工中,挤压膨化设备从结构上分单螺杆和双螺杆,单螺杆膨化机设计简单,制造容易,用途较小,价格便宜,使用的厂家较多。而双螺杆膨化机价格较高,用途较大,但问津的厂家较少。基于人们对两种设备的认识不尽全面,笔者从两种设备的结构特点、用途加以比较、论述。

摘要：随着水产养殖业的迅速发展,以及人们日益重视环境保护问题,采用挤压加工工艺生产水产饲料被广泛运用,挤压膨化机成为新建或改造水产饲料厂的首选加工设备.在选择挤压膨化设备和设计挤压膨化工艺时应注意以下一些问题.

摘要：ＹＪＰ系列油料挤压膨化机李子明周海军相海王化祥中国农机院油脂装备设计研究所油料挤压膨化技术以其突出的优点，日益被人们所共识，其应用也正在不断增长，目前在美国已有９０％的棉籽和８０％的大豆都经过挤压膨化预处理。国外已把挤压膨化机作为浸出油厂的标准设备。...

摘要：目前,食品挤压膨化机已广泛用于食品加工中,挤压膨化设备从结构上分单螺杆和双螺杆。单螺杆膨化机设计简单,制造容易,应用范围较小,价格便宜。

摘要：试验采用德国Brabender食品仪器公司实验室双螺杆挤压膨化机,研究样品水分含量和挤压温度对荞麦面条及玉米面条挤压工艺参数的影响。结果表明:在试验设计范围内,挤压温度和样品水分含量对荞麦面条和玉米面条的挤压工艺参数(扭矩和压力)及蒸煮品质均有影响。样品水分含量30％,挤压温度为80-85-90-95℃的玉米面条,样品水分含量28％,挤压温度为45-50-55-60℃的荞麦面条蒸煮品质最好。挤压机夹套温度对挤压工艺参数有显著影响:随着挤压机夹套温度升高,达到淀粉最大糊化温度时,物料粘度大增,扭矩和压力也随之增大。

摘要：在当今饲料和食品工业中，挤压膨化机是指一种带螺旋特点（即一个带叶片的旋转螺杆，十分严密地安装在一个圆筒内输送流体）连续地加工一种产品的机器。挤压膨化机可以设计成包括各种作业，如粉碎、搅拌、匀质、熟化、冷却、抽真空、成形、切割。无论是干法原料膨化机或是湿法原料膨化机，都是由主要几个部件组成：喂料器，单筒调质器（仅湿法配置），螺杆，机镗，模头装置，切刀和出料系统，主机动力传动装置。

摘要：用单螺杆挤压膨化机对脱胚玉米进行挤压膨化,以模孔直径、物料出口温度、喂入物料水分含量和 螺杆转速作为因素;以挤压膨化脱胚玉米淀粉糊化程度为考察指标;采用“四因素五水平”进行二次正交旋转组合 试验设计,研究了脱胚玉米挤压膨化系统参数对淀粉糊化程度的影响规律。

摘要：本实验以市场所购甘薯为原料,利用双螺杆挤压膨化机,采用挤压膨化工艺加工甘薯熟粉,同时研究膨化温度和物料含水量对于甘薯熟粉及膨化工艺参数的影响。结果表明:在实验设计范围内,膨化温度和物料含水量对甘薯熟粉特性(粘稠度)和膨化工艺参数(扭矩、压力)均有显著影响。物料水分含量18%,膨化温度为145℃时,膨化条的硬度、韧性、膨化率最大。随着膨化温度的升高,甘薯熟粉的粘性增加,在本实验设计的最大温度时,甘薯熟粉的粘性达到最大。挤压膨化温度和含水量对膨化工艺参数有显著影响:随着膨化温度升高,扭矩在总体上呈升高趋势,而压力随之减小;随着水分的减小扭矩显著增大。

摘要：挤压膨化机可被认为是一个特殊的连续反应器。物料在反应器（挤压膨化腔）内，在高温、高压状态下，经强烈挤压、剪切、摩擦、混合和挤出，使淀粉糊化、蛋白变性，物料之间的各组分进行强烈的物理和化学变化、物料的质构即宏观和微观结构上产生了具大变化；使各种抗营养因子的活性得到有效的钝化、有害的病菌较彻底的灭活；使成品具有良好的稳定性和耐水性、消化吸收效率高、物料含菌率低、安全性好等特点。