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检索条件"主题词=日本料理"
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依靠独创品类 让顾客记住十二年
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《餐饮世界》2017年 第1期 61-63页
作者:婷婷 
坐落在将太无二的东方广场店,窗外就是北京车水马龙的长安街主干道,在海洋气息浓郁的餐厅环境中,创始人邢力开始道出了他的餐饮经营故事。"我觉得医食是同源的,中医是把几种药兑在一起来治病,而吃是把几种食材和调料巧妙的配合在一起,...
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强强有美食,家家有美味
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《中国体育(中英文版)》2006年 第Z1期 190-193页
作者:萧萧 
世界杯是足球的狂欢节,狂欢怎能少了美食。虽然不知有多少人是在德国黑啤的诱惑下最终决定亲临世界杯现场,但是偌大的一届世界杯怎么可能只有德国美食占尽先机,32强,强强有美食,家家有美味,我们来帮您历数家珍,大饱口福。
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广州四季酒店 广州向上看云端有四季
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《天下美食》2012年 第11期 114-117页
作者:郭小懒 
每一座城市都有一座高耸入云的建筑,而在这座建筑里开设的酒店,足以见证整个城市的风景,给来往城市之间的人们一个最快速了解城市的方式。北京有国贸大饭店位于国贸三期之巅;上海有柏悦酒店,让人们尽览黄浦江两岸的动人城市;而在广州,...
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日本的美食文化
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《中国食品》2021年 第16期 148-151页
作者:欧阳军中国科普作家协会 四川省秦巴文化研究会 四川省科普作家协会 
近期,2020年东京奥运会在延期一年后终于在日本东京隆重举行。虽然这是一次没有现场观众的奥运会,但人们的观赛热情依然不减。说起日本,除了它的茶道文化,烹调艺术也是日本文化的一个重要组成部分。日本人把菜肴叫作“料理”,由于日本...
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素面朝人 海之幸兰生店
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《室内设计与装修》2008年 第10期 82-85页
作者:小川训央 沟胁毅 缪菁 
在秋风乍起的九月,淮海路兰生大厦里的日本料理——海之幸如春风般飘然而至,带着漫天飞舞的樱花,带着春天淡淡的青草香将一派温暖明媚的春日景象展现在了食客的面前。
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生活在赫尔辛基
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《商务旅行》2010年 第3期 120-121页
作者:张霞BTP 
赫尔辛基的生活水平很高,花销自然也不便宜,在这里留学的姜静一边读书、一边工作,虽然还没决定毕业后是否留下来,但她对赫尔辛基的生活、工作和朋友们挺满意的。这个"设计之都"的精神亦很吸引人,新旧夹陈、深具自我特质。
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四季流转 味赏京樱
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《中国烹饪》2016年 第4期 90-92页
京樱日料位于北京市朝阳区21世纪饭店一楼。采用日式园林设计风格.在日式榻榻米包间和中式包间里。可以看到庭院里的小桥流水、竹林疏影与绚烂樱花。四季景色各有风味。餐厅总经理兼料理长三轮牧先生从事料理行业30车,秉承传统日本料...
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食之有位
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《中国建筑装饰装修》2017年 第10期 38-45页
味道不仅仅是饭食决定的,也是环境决定的。在古堡享受鹅肝和在荒地吃鱼子酱应该是两种感受:纵然面前都是美味,但味蕾却从心做了区别。于是用餐环境成为餐厅为留住顾客所必须特别精心设计的。奢华或内敛,古朴或现代,工业风、科技风、温...
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探秘电器王国日本电器消费侧记
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《数字家庭》2008年 第4期 126-129页
提到日本,除了时下正在烂漫绽放的樱花和时刻都在诱惑着我们味蕾的日本料理之外,“电器”应该是与日本关系最为密切的词汇之一。凭借出众的设计和优异的品质,日本电器产品在全球都广受青睐。因为工作的缘故,笔者在日本生活过一段不...
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物哀美学下的日式空间新叙事——傲鳗日料
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《中国建筑装饰装修》2024年 第2期 29-33,28页
作者:范杰 杜晓波 关启家 王侬 FUNUN LAB设计研究室 不详 ICY CYWORKS 
日本料理中有对食材与味觉的至高追求,饮食体验亦成为日本美学重要组成部分,有关食物的最高享受以视觉的画面交换味觉的触感,人们吃到的味道、看到的颜色都构成了生活美学中永恒的主题。傲鳗作为京城中首屈一指的鳗鱼饭,师从日本三重县...
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