摘要：【目的】为提高L-苹果酸产量及木糖利用率,以寄生曲霉(Aspergillus parasiticus CICC40365)为菌种,木糖为碳源,对其发酵工艺及木糖代谢途径进行初步研究。【方法】采用单因素试验和响应曲面法(Box-Behnken设计)对培养基和发酵条件进行优化。【结果】获得最佳培养基配方为:木糖100.0 g/L、硫酸铵2.0 g/L、酵母浸粉3.0 g/L、硫酸镁0.20 g/L、硫酸锰0.15 g/L、硫酸亚铁0.08 g/L、碳酸钙80.00 g/L,L-苹果酸的产量为53.58 g/L,较优化前提高40.5%。发酵条件较好组合为:接种量为8%(体积比)、摇瓶装液量60 mL/250 mL、发酵温度32°C、摇床转速170 r/min、发酵周期8 d,L-苹果酸的产量为55.47 g/L。Mg2+、Mn2+对木糖代谢中相关酶的影响研究结果表明,木酮糖激酶在该菌株代谢木糖过程中起着重要作用。【结论】寄生曲霉CICC40365能够较好地利用木糖发酵产L-苹果酸,其产量及木糖的利用效率均得到提高。

摘要：目的验证木酮糖激酶（xylulokinasehomolog,XYLB）基因rsl7118多态性与中国汉族人群缺血性卒中发病风险的关联性。方法采用病例对照研究设计，病例组为首发缺血性卒中患者，对照组为医院体检者，采用Taqman探针荧光定量聚合酶链反应技术检测rsl7118C／A多态性的基因型分布。结果共纳入475例缺血性卒中患者和483例对照者。病例组高血压（67．9％对22．2％；z。=292．982，P〈0．001）、糖尿病（24．2％对7．3％；X2=25．864，P〈0．001）的患者比例以及三酰甘油[（1．649±1．126）mmol／L对（1．157±1．480）mmol／L）；t=3．592，P〈0．001]和低密度脂蛋白胆固醇[（3．499±1．163）mmol／L对（3．105±0．627）mmol／L；t=-6．227，P〈0．001]水平显著高于对照组，但总胆固醇水平显著低于对照组[（5．144±1．296）mmol／L对（5．491±1．335）mmol／L；t=4．650，P〈0．001]。病例组AA基因型（11．4％对7．5％；X2=6．136，P=0．016）以及A等位基因（32．3％对26．4％；X2=8．093，P=0．005）频率均显著高于对照组。多变量logistic回归分析显示，在校正传统危险因素后，AA基因型携带者的缺血性卒中患病风险是CC基因型携带者的1．971倍（优势比1．971，95％可信区间1．040～3．736；P=0．038）。结论XYLB基因rsl87118C／A多态性与中国汉族人群缺血性卒中的发病风险有关。