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检索条件"主题词=朱自冶"
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风俗小说:审美的反思——《烟壶》、《美食家》《三寸金莲》简论
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《文学由谈》1990年 第1期 43-49页
作者:单正平 
一邓友梅大概是第一个没有觉理论意识却又以风俗小说著称的寻根者。他最初写以北京为背景的市井小说,似乎是要摈弃那种感情冲动而又思想浅薄、紧跟形势却又缺乏创意的时髦小说,
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美食消费的艺术——陆文夫与美食文化(二)
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《江苏地方志》2015年 第5期 28-33页
作者:高建国 
美食是一种文化。在苏州美食家看来,出行要乘坐包车,吃饭要追求口感,环境要凭栏临流,进食要遵序适度,这才算真正懂得美食消费的艺术。
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美味的体味
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《东方艺术》1994年 第1期 31-33页
作者:孙荪 
美味的体味文\孙荪人莫不饮食也,鲜能知味也。摘《中庸》有想作文学家的青年朋友问我该读什么书,我脱口说:读陆文夫的《美食家》吧。看看苏州菜何以名满天下,朱自冶如何因一生好吃而成家。这回答有点怪,但其实,包含着我的体验...
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