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粤海皇都酒店的海鲜自助餐
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《烹调知识》1996年 第12期 38-40页
作者:王革 
1995年国庆节以后,位于北京王府井大街的华侨大厦粤海皇都酒店推出了富有特色的海鲜自助餐晚宴,由法国籍的总厨师长史蒂文亲自设计菜单,我参予制作。这个海鲜自助餐深受宾客的欢迎。现在介绍这个自助餐的几种主要的冷热菜及热汤,以飨读者。
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甜红椒复合蔬菜饮料加工技术研究
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《广西热带农业》2006年 第6期 26-28页
作者:石云平 杨正兴 秦路旺 石燕萍 唐赛春广西植物研究所桂林541006 广西大学 桂林集琦集团有限公司 广西桂林农业学校 
本试验以新鲜甜红椒、枸杞、柠檬为主要原料,海藻糖为甜味剂,通过正交试验设计出甜红椒复合蔬菜饮料的最佳配方:25%甜红椒、7.5%枸杞、7.5%柠檬汁、15%海藻糖、0.1%阿拉伯胶、0.2%果胶、0.06%柠檬酸。
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“模拟生物体维持pH的稳定”实验改进
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《实验教学与仪器》2023年 第3期40卷 61-63页
作者:王婧雯 叶超 张旭梅 王朝君乐山师范学院生命科学学院四川乐山614000 
2017年人教版高中生物学选择性必修1教材中“模拟生物体维持pH的稳定”实验使用0.1 mol/L盐酸溶液与0.1 mol/L氢氧化钠溶液检测生物体维持pH稳定的机制,并利用pH试纸进行酸碱度检测。盐酸溶液和氢氧化钠溶液均具有强烈的刺激性与腐蚀性,...
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紫苏柠檬茶的工艺研究
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《饮料工业》2017年 第5期20卷 9-12页
作者:王亚平 刘秀丽 方元元 牛亚蒙 奚星平 阮美娟 陈勉华食品营养与安全教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院天津300457 
该文以紫苏叶和柠檬汁为主料进行紫苏柠檬茶的工艺研究,重点研究了紫苏叶的浸提和紫苏柠檬茶的配方。以紫苏花色苷的含量为考核指标,在单因素实验的基础上,通过正交试验优化出最佳浸提参数:粉碎度为40目、料液比为1∶15、提取温度为60...
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果珍莲藕宝塔
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《上海调味品》2010年 第5期 51-51页
加份技巧如果切好的莲藕没时间及时腌制,一定要泡入清水或是盐水中,以免产生氧化变色。聪明的主妇还可以发挥自己的创意,用咖啡、柠檬汁、酸梅等取代果珍.同样可以做出好吃好看的柠檬莲藕、酸梅莲藕等。
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老师,我想对你说……
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《动漫界(幼教365)》2018年 第34期 9-9页
作者:刘晶蕊深圳市南山区机关幼儿园 
宝宝,教师节快到啦,你有什么想对老师说的话呢?我们一起画出来吧!这些画可是会“隐身”的呢,画完后我们想办法把它们变出来吧!面粉,柠檬,碘酒,棉签,白纸,碟子。将少量面粉放入碟子里,加一些清水调成面粉汤。用棉签蘸面粉汤在A4纸上画上...
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CHANEL夏奈尔·离经叛道的山茶花夫人
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《清洗世界》2000年 第4期16卷 26-页
作者:卢淑芬 
  品牌精神CHANEL夫人一生的传奇,一直都是时尚界中经常被提起的话题。1910年开始,CHANEL为原来穿着裙子打球的女人,设计了运动裤装,在当时被认为叛经离道,然后她又设计了抛弃束腹,以男性服装为元素的宽松上衣。而经典的CHANEL...
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新鲜·享
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《为了孩子(2-7岁)(下)》2015年 第10期 7-7页
做菜时挤点柠檬汁能让食物的口感提升不少,有了这个柠檬喷雾器,只要在柠檬头上切开一个小口,柠檬汁就随手可得啦!果盒设计成了切片水果的样子,孩子看到了就更爱喝果和吃水果啦!
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爱克林将推透明无菌软包装
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《包装财智》2013年 第12期 49-49页
爱克林公司是一家主要为乳制品及饮料领域研发和生产配套包装系统的公司。2014年即将到来,爱克林公司将于2014年第一季度推出一款新型创新产品——透明的无菌软包装,名为Ecolean Air Aseptic Clear,包括200mL和250mL两种容量,用于盛装...
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