摘要：荷塘月色原料：西兰花150克，荷兰豆、百合、银杏、黑木耳、核桃仁、山药共200克，番茄6件。调料：盐4克，味精3克，糖2克，鸡粉3克。

摘要：我国杰出的京剧艺术大师梅兰芳能常葆青春美颜，与他养身之道秘不可分，笔者为了解大师美容健体秘方，通过查阅有多古籍史料，寻笕到大师一生中美容健体秘方有四个。其中常服一方为“核桃蚕蛹汤”。处方与用法是：核桃仁100克，干蚕蛹50克(鲜蚕蛹150克)，清水适量，放入瓦盅内，隔水炖熟。

摘要：核桃在我国栽培历史悠久,具有强身补脑、养颜益寿的功效,与杏仁、腰果、榛子一起并列为世界四大干果。我国核桃种植面积和产量均居世界首位。但人均产量与发达国家还有很大差距。核桃深加工的潜力有待进一步挖掘,市场发展空间巨大。核桃仁携带方便、卫生、安全,消费与日俱增,发展前景十分广阔。核桃仁表面有一层紧密的褐色薄皮衣,含单宁高。研究表明,核桃仁中含有的单宁是产生苦涩味及导致饮料褐变的主要原因。据测定。

摘要：“六个核桃”因广告被诉著名打假人王海买了“六个核桃”，喝了以后认为它对自己的大脑没帮助，并非“聪明的选择”，且称发现核桃仁没有保健治疗作用。于是，他起诉了河北养元智汇饮品股份有限公司及“六个核桃”代言入陈鲁豫，要求法院确认“六个核桃”的外包装、电视广告、网站内容均虚假，陈鲁豫利用自身影响代言虚假广告，构成欺诈，要求其退货并赔偿500元。一审法院以依据不足为由驳回王海诉讼请求，王海上诉至北京市第三中级人民法院。

摘要：本文运用正交设计优化试验法,对核桃蛋白的浸取条件进行了探讨,发现浸泡温度为30℃、浸泡pH值为8、磨浆碱度为0.3％、磨浆温度为80℃时,核桃蛋白浸取率可达82％以上。

摘要：对核桃乳冰淇淋的配方及生产工艺进行了试验研究,确定了核桃乳冰淇淋的最佳配方为核桃仁3.0%,牛奶40%,白砂糖14%,淀粉2%,其他辅料适量。为冷饮食品生产厂提供了风味冷饮新品种的配方、生产工艺及基础技术资料。

摘要：鸡肉苹果沙拉原料：鸡脯肉i00g，苹果5g，土豆150g，芹菜100g，核桃仁5g，马乃司沙拉调味料100g，鲜奶油50g（放牛奶也可）。

摘要：这个没有实体店铺的蛋糕品牌正在创造烘焙食品行业的新模式4月底,北京钱粮胡同里举办了一场格外"甜蜜"的发布会。发布会的现场摆放着各种让人食欲大增的小吃:新鲜的草莓、形状饱满的榛子、大小匀称的核挑仁。会场的白色墙壁是用一个个纸质的小托盘粘贴而成的,奶油发泡机引来无数好奇,黑色的小刀叉设计感十足,但这一切只是配件,21cake蛋糕才是发布会的主角。

摘要：原料核桃仁进行破碎和湿热预处理后,用水酶法使核桃仁中的油释放出来,高速离心后用石油醚萃取乳化油,得到清澈的核桃油。以提油率为指标,按照5%比例加入中性蛋白酶,对影响提油率的单因素进行研究,并用正交试验确定了最佳工艺条件。结果表明:影响实验的因素依次是提取温度(D)>提取时间(A)>料水比(C)>pH(B);最佳工艺参数为提取时间4h,pH5.5,料水比1:6,提取温度50℃,在此情况下提油率为82.38%。

摘要：我们刚刚把精心做好的鸡蛋羹端上来,宝宝就开始摇头,心里想:总给我吃这个! 怎么能让孩子吃得有营养又不至于单调呢?本期《宝宝私家菜》为您推出几道宝宝爱吃的羹,不妨试着做一做噢!