摘要：目的:优选果胶酶法提取棉花根多糖的工艺。方法:利用果胶酶水解与传统热水浸提相结合的方法提取棉花根多糖,以多糖提取率为评价指标,结合单因素试验和正交设计,考察酶解温度、酶解时间、酶添加量和酶解p H 4个因素对多糖提取率的影响并进行验证试验。结果:果胶酶法提取棉花根多糖的最优工艺为酶解温度40℃、酶解时间150 min、酶添加量2.0%、酶解p H4.6。在此条件下,棉花根多糖的平均提取率为2.474%(RSD=3.34%,n=5)。结论:果胶酶法是一种有效的棉花根多糖提取方法;本试验优选工艺合理、可行。

摘要：目的:优选纤维素酶法提取棉花根多糖的最佳工艺。方法:采用单因素实验和正交设计相结合的方法,对纤维素酶提取棉花根多糖的p H环境、提取时间、提取温度和酶用量4个因素进行考察研究,以葡萄糖为标准品,用浓硫酸-苯酚比色法测定多糖含量。结果:酶解p H5.8,酶解时间100min,酶解温度55℃,酶用量为1.4%是纤维素酶法提取棉花根多糖的最佳工艺,在此条件下,棉花根多糖提取率为15.552‰。结论:该方法重复性好、结果可靠,适宜用于棉花根多糖的提取。