摘要：植物油料油脂加工的主要内容包括油脂及蛋白的初加工和深加工技术、综合利用技术、工程装备技术及品质控制技术等,概述了我国植物油料油脂加工技术新进展。我国已初步建立起基于营养和安全为评价标准的食用植物油精准适度加工体系;突破了零反式脂肪酸专用油脂生产技术,能满足各种食品加工场景需求;功能油脂制备技术成果渐次落地,推动产业进入蓬勃发展期,多款结构脂产品进入量产,跨国公司垄断局面得以改变;新油源开发方兴未艾;植物蛋白结构功效关系基础研究促进了植物基产品开发;油料油脂综合利用规模扩大;食用油安全防控技术、绿色储油技术研究不断深入;大型浸出器和浓缩蛋白制取装备的设计和制造水平达到国际先进水平;智能化工厂建设支撑我国油料油脂加工各项经济技术指标处于世界领先地位。

摘要：随着我国养殖业的迅猛发展,蛋白质饲料不足的矛盾日益凸现,广大饲料科技工作者纷纷致力于开发新的蛋白质饲料资源,在这方面做了大量的研究工作.湖南省邵阳市神力生物技术有限公司以植物蛋白、肉类加工的副产品等为主要原料,接种特定的菌株,经现代生物工程发酵处理,生产出酶蛋白产品.

摘要：采用碱性提取法从金针菇菇脚中制备植物蛋白,通过对液料比、NaOH浓度、提取温度、提取时间及提取次数进行单因素试验,利用正交试验设计确定了最佳提取工艺条件。结果表明:植物蛋白最佳提取工艺条件为液料比20mL/g、NaOH质量浓度0.5g/100mL、提取温度70℃、提取时间1h、提取次数2次,提取率为14.89%。

摘要：两次IPO未果的河北养元（旗下主要品牌为＂六个核桃＂）,于2016年末再次向资本市场发起冲刺。河北养元在上市遇阻的这几年交出了一份令人惊艳的成绩,2015年河北养元的营收达到91.1亿元,同比增10%;净利润26.1亿元,同比增43%。

摘要：如何让一个屹立市场近20年的民族品牌永葆青春，取得更大的销售业绩？不断吸引新的消费人群。并给予消费者新的利益刺激。凭借“冬天要唱热瓣露”这个独特销售主张，露露成功地开辟了传统饮料的反季节市场，但同时也给人造成了更适合冬季热饮的心理错觉。与纯净水、茶．碳酸饮料夏季旺销不同，每年的10月到次年的2月都是露露销售的高峰期，而其他时闻则表现一般。其实．以露露为代表的植物蛋白类饮品。一年四攀皆宜饮用。为打破消费者“季节性”认知、购买的误区，并与新生消费人群有更深入的沟通，2005年底。露露在承继传统媒体传播和热饮概念的基础上，又打出了网络营销和健康概念两张好牌。

摘要：为了减少动物性蛋白食品生产过程对环境的影响,新近开发出的一系列与肉类产品具有相似感官特征的植物基仿肉类食品成为了食品行业的研究热点。本文分析了植物基仿肉类食品快速发展的原因,聚焦于影响这类食品感官品质的关键性因素—纤维结构设计,总结了植物基仿肉类食品纤维结构设计的相关工艺研究进展,介绍了产品纤维结构评价方法。在此基础上,建议我国植物基仿肉类食品的开发要在结合国外优秀技术经验的同时保持中式特色,创新适用于中式烹饪的"仿鲜肉"产品;此外,还应进一步加大对植物基仿肉类食品加工技术中瓶颈问题的研究力度,完善相关标准,加强安全监管,构建具有中国特色的植物基仿肉类食品生产加工体系,促进我国植物基食品新品类的蓬勃发展。

摘要：丽婴房欢乐18周年缤纷活动好礼相伴上海丽婴房18周岁啦! 3月25日至4月21日周年庆,丽婴房旗下各大知名品牌联袂出击,超多特惠商品大汇集,更有超级大奖Ipad等你抽! 2011春夏新装全面上市。

摘要：1指尖上的易种芽菜要种自家菜可能有点难。不过种自家芽菜就容易。芽菜有完整的营养。例如有钙、镁、钾等矿物质。又有维生素C及活性植物蛋白,所以近年大热。这款来自美国的发芽杯算是懒人恩物。杯设计分为外杯、内杯及气隔。疏气的气隔置于外杯底,内杯用来装种子。

摘要：利乐均质机分公司具有80多年历史和经验,专业生产用于食品加工的均质机,目前已经有4500多台利乐均质机在160多个国家被广泛应用手乳品、果汁、植物蛋白、酱类、番茄类蛋清类产品的加工生产,中国的利乐均质机已经超过800台!去年,利乐在国际市场上推出了一种新的应用于饮料和牛奶生产的均质机一Tetra Alex350,它的设计理念延续了若干年前利乐推出的Tetra Alex400的全新概念,而且采用了更多的均质领域最新技术成果。

摘要：重庆粮食集团近日与江津区签约，斥资80亿元在江津打造粮油物流中转基地等项目。据了解，此次重庆粮食集团敲定的项目共5个，包括植物蛋白加工厂及大型粮油物流中转基地、江津滨江新城保驾楼、坪头山仓库土地收储项目和四面山城镇基础设施项目。其中，植物蛋白加工厂及大型粮油物流中转基地项目将落户江津德感工业园区，该项目计划总投资15亿元，设计年精炼加工处理油脂10万t，年产饲料30万t，预计年销售收入可达50亿元。