摘要：武夷山是乌龙茶的故乡,是茶叶丝绸之路的起点。武夷茶也被认为是“一带一路”的文明使者,这神奇的树叶为武夷山赢得了“中国茶文化艺术之乡”的美誉。2022年11月29日,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非物质文化遗产代表作名录,该项目就包括福建省的武夷岩茶(大红袍)制作技艺。茶叶想必大家都不陌生,那岩茶又是什么呢?岩茶属于半发酵乌龙茶,产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带。

摘要：物的社会生命过程对茶文化的影响广泛而又深远。以茶叶经济为支柱产业的武夷山为例,通过参与观察及访谈,运用物的社会生命理论中物的物质性、商品化、社会性等命题解读了文化创意时代背景之下武夷茶的文化传承与创新。研究表明:在武夷茶的文化传承与创新方面,要继续讲好物的故事,积极传承武夷茶文化;创新开展多样化的茶事活动,积极建构丰富多彩的武夷茶文化;加强以政府为导向,人才为核心的创意实践指导,为武夷茶的文化创新提供更加充足的动力引擎。

摘要：碧水丹山,奇秀甲东南。位于福建西北部的武夷山以其独特的丹霞地貌孕育出岩骨花香的武夷岩茶。300年前,下梅邹家等武夷茶商与晋商合作,从武夷山下梅村将大量武夷茶北上运往中俄边界的恰克图,再由俄罗斯商人运往圣彼得堡、莫斯科,全程纵贯13000多公里,人称“万里茶道”。它与“丝绸之路”一起被誉为中国历史上两条最负盛名的国际贸易黄金通道。下梅村作为万里茶道的起点,成为武夷山自然和历史文化遗产的组成部分。

摘要：武夷山是世界著名自然与文化遗产地,我国唯一的茶文化艺术之乡.名山出名茶,名茶耀名山.武夷岩茶为乌龙茶之上品,我国十大名茶之一.当代茶圣吴觉农认为：“品具岩骨花香之胜,味兼红茶绿茶之长”.岩茶品质要求重味以求香,性和不寒,耐藏耐泡,外形条索紧结,稍扭曲.色泽油润或乌润.汤色橙黄明亮.叶底绿叶红镶边或似蛤蟆背.香气馥郁,具幽兰之胜,锐则浓长,清则幽远.滋味浓而醇厚,啜之有骨（物）,润滑爽口,饮之齿颊留香,舒适持久,具有独特之“岩韵”.

摘要：明清时期,是武夷茶发展的重要时期,其制作工艺变革创新。时人对武夷茶色香味留下鉴评文字。透过鉴评资料的描述,归纳武夷茶具备性温、香清甘活等特点,论述武夷茶鉴评与品饮艺术、伪劣茶的互动关系:品饮艺术提升了武夷茶的感官品质,伪劣茶的出现推动了武夷茶鉴评的发展。

摘要：武夷茶以其独特的品质享誉中外。通过武夷茶理论知识框架体系、武夷茶感官品质认知方法和武夷茶茶区体验方式三个方面设计“武夷茶主题游学”课程,课程的实践有助于广大茶友更全面、更立体地认知武夷茶。近几年,“武夷茶主题游学”活动的实践对武夷茶产业的宣传与推广都起到积极的作用。

摘要：建盏在宋代茶文化史上扮演着重要的角色,而与其同一产地的建茶(武夷茶)也同样备受瞩目。文章通过介绍建盏与武夷茶文化之间的渊源关系,深入阐述了武夷茶对建盏的影响,以及武夷茶文化在整个宋代茶文化历史中的重要地位。

摘要：前面说到,茶在宋代被诗化、艺术化了。而这其中,武夷茶的诗化、艺术化又是最彻底的,林逋、杨亿、范仲淹、晏殊、梅尧臣、欧阳修、曾巩、苏颂、王安石、苏东坡兄弟、黄庭坚、秦观、李清照、陆游、周必大、杨万里、朱熹等著名诗人都通过诗词歌咏加入了武夷茶诗化、艺术化的行列。而在他们之中,朱熹的功劳又是最大的,因为他不仅是南宋的大诗人,也是大思想家,晚年又隐居武夷山,

摘要：上半年,中国茶叶流通协联合中国茶叶集群品牌联盟开展了'2019中国茶品联盟春季单品推荐'。此次活动共组织联盟了48家成员企业报送了近百款在售热销的茶叶产品,包括老字号、行业百强等企业的口碑产品,最终推选出45个出类拔萃的单品向公众进行推荐,旨在增强热销茶叶与消费市场的互动升级,并帮助消费者甄选出最适合自己的那杯茶。本期,小编将向大家介绍以下4款单品,看看他们的与众不同都在哪里。

摘要：武夷山人勤于栽茶,精于制茶,还善于品茶,视饮茶为高雅的艺术享受,于是形成了集生活艺术于一体、融科学文化于一炉的武夷茶艺.古往今来的文人墨客来武夷游览品茗,留下众多的诗文题刻;民间百姓创造了大量的歌舞神话,这样便产生了丰富多彩、高尚典雅的武夷茶文化.首届武夷岩茶节,作为1990年世界旅游日(福建)主会场活动的重要组成部分。