摘要：本研究以丙烯酰胺(AM)在碱-尿素体系下循环冻融法对壳聚糖(CS)进行改性,基于席夫碱反应制备得到丙烯酰胺改性壳聚糖/氧化海藻酸钠(AMCS/OSA)复合薄膜。采用红外光谱对AMCS/OSA复合薄膜的内部结构进行表征,研究了OSA含量、浸泡时间和甘油含量对AMCS/OSA复合薄膜的力学性能、水蒸气透过率和自愈合效率的影响。结果表明,当AM与CS的摩尔比为7:1时,可以制备水溶性为3%(质量分数)的AMCS;当甘油添加量为4%(质量分数)、OSA含量为2%(质量分数)、浸泡时间为15min时,制备得到的AMCS/OSA复合薄膜的拉伸强度、断裂伸长率和水蒸气透过率分别为5.31MPa、50.7%和0.507g/(m^(2)·24h),在温度25℃、相对湿度55%的条件下,静置8h后,自愈合效率为76.7%。研究结果表明,该AMCS/OSA复合薄膜具有优异的力学性能和可自愈合性,可以应用于食品包装领域。

摘要：氧化海藻酸钠(OSA)是一种鞣制性能良好的生物质无铬鞣剂,研究鞣制过程中其在皮革内的传质行为,可为此类鞣剂的设计、制备和应用提供参考。本研究通过N-甲基靛红酸酐(MIA)标记反应和柱层析分离纯化,成功制得了高纯度的MIA标记OSA(MIA-OSA)。该标记产物在较长时间(1个月)和pH 7~8时具有较高的荧光强度,且相对分子质量及分布与标记前相似。将MIA-OSA用于牛皮鞣制,探究了其在皮革多个层级中的传质和分布情况。结果表明,MIA-OSA在鞣制1.5~2 h后可在皮革纵切面中渗透并均匀分布。该荧光示踪技术的构建,实现了鞣制过程OSA鞣剂在皮革中的传质可视化。

摘要：为解决传统三聚氰胺树脂复鞣剂(CMR)带来的游离甲醛释放、超标问题,本文以双醛型氧化海藻酸钠(OSA)为原料,在不同pH条件下与三聚氰胺反应合成制备了氧化海藻酸钠-三聚氰胺复鞣剂(BMR)。红外光谱、核磁共振和凝胶渗透色谱测试表明,在不同pH条件下制得的BMR具有相似的结构性质,OSA与三聚氰胺成功地进行了反应,三聚氰胺接枝到了OSA的分子链上。BMR在非铬金属络合物鞣剂鞣制绵羊革坯复鞣中的应用性能评价结果表明,相较CMR复鞣的坯革,采用BMR复鞣的坯革在增厚率、断裂伸长率、规定负荷伸长率、柔软度、丰满性、纤维分散性等物理感官性能方面具有优势,仅抗张强度和撕裂强度稍低。值得注意的是,采用BMR复鞣的坯革基本不含游离甲醛,而CMR复鞣坯革的游离甲醛含量高达242.78 mg/kg。由此可见,BMR具有良好的生态友好性,有望用于生态皮革的制造。

摘要：为了优化水凝胶的性能,改善水凝胶的药物缓释作用,设计了一种由氧化海藻酸(OSA)交联的海藻酸/明胶(SA/Ge)pH敏感型复合水凝胶,对其进行了红外光谱、XRD、TG分析,测定了水凝胶的溶胀率,探讨了该复合水凝胶体系的释药行为及机制,分析了四种模型方程对药物释放行为的拟合结果.结果表明:该水凝胶体系的溶胀率可达36倍,对大分子药物牛血清白蛋白具有一定的体外缓释效果,它在模拟胃肠液的释药机制属于骨架型扩散机制释放.