摘要：多酚氧化酶是植物的呼吸酶之一。在对该酶的鉴定实验中,为保持酶的活性,一般需要采取在磷酸缓冲液,低温(0℃-5℃)条件下制备酶液;在37℃恒温度条件下进行酶促反应。这样的实验要求往往因设备条件的局限,学生只能以小组的形式进行实验,因而使部分学生失去了一次动手的机会。为解决这一难题,笔者查阅大量资料,反复进行实验,设计出用滤纸吸附的方式粗提酶液,使该实验方法具有快速、简便的特点。它不仅符合酶的活性鉴定的实验设计原则,达到了同样的实验效果,同时也为学生们能人人动手、独立操作完成实验任务而创造了条件。

摘要：许多对设计和改进农业化肥有用的生物化学靶位点往往可以在有害物种（杂草、真菌或昆虫）和脊椎动物上发现，因此通过非靶酶的抑制对非目标哺乳动物存在潜在的毒理作用，寻求农药在哺乳动物体内新陈代谢的不同可以减轻这种作用，或者通过限制农药的暴露来降低毒理作用。目前农药靶位点细微分子结构有利于对有害物种的选择性和有效性理论靶位点的确立，而对非靶标组织无影响。

摘要：通过温光条件诱导甜菜 (Beta vulgaris L .)当年抽薹的过程中 ,诱导株内部发生着复杂而综合的生理和生化过程 ,在低温春化后细胞色素氧化酶活性表现出较高水平 ,以后随着生育的进程而逐渐降低 ,与对照组差异显著。试验设计中首次运用甜菜材料进行了细胞色素氧化酶的超微细胞化学定位 ,并与上述结果相互佐证 。

摘要：为了探明国内主栽早实核桃（Juglans regia L.）的耐贮性,本研究对‘辽二’、‘鲁光’和‘西扶二号’3个中晚熟早实核桃品种的青皮果实进行了0~1℃、相对湿度85%~90%条件下的冷藏,测定了贮藏期间青皮生理生化变化,调查了核仁品质和保鲜效果。结果表明：‘辽二’的乙烯释放高峰出现在贮藏30 d,较‘西扶二号’和‘鲁光’早6 d,峰值约为后二者的4倍。‘辽二’的两个呼吸高峰分别出现在贮藏12、36 d,均晚于另外两个品种6~12 d。‘辽二’腐烂指数增加最慢,贮藏48 d时‘辽二’、‘鲁光’、‘西扶二号’的腐烂指数依次为14.0%、17.8%、21.1%。贮藏期内‘辽二’果实青皮的多酚氧化酶、过氧化物酶活性持续较低,总酚与类黄酮含量亦低于‘鲁光’和‘西扶二号’。贮藏48 d后,‘辽二’核桃仁的可溶性蛋白质含量、酸值、过氧化值变化幅度最小。因此,‘辽二’的青皮酚类氧化褐变活性较低,在3个品种间耐贮性最强。

摘要：以山木通Clematis finetiana 1年生枝条为材料,针对植物生长调节物质种类和质量浓度、浸泡时间、扦插基质等4个因素,采用L9(34)正交试验设计扦插试验,研究山木通扦插繁殖技术及生根过程中相关氧化酶[氧化物酶(POD),吲哚乙酸氧化酶(IAAO),多酚氧化酶(PPO)]活性,可溶性糖、可溶性蛋白、淀粉质量分数的动态变化。结果表明:山木通属于皮部生根类型,不同外源植物生长调节物质及质量浓度、浸泡时间和扦插基质4个因素对山木通插穗生根的影响均达到极显著水平(P<0.01),以河沙扦插基质,100 mg·L^(-1)吲哚丁酸(IBA)浸泡2 h处理的山木通扦插的生根质量最佳,生根率达21.67%。生根过程中,可溶性糖质量分数在不定根诱导期和根系生长期下降,根系表达期和生长后期糖质量分数有所回升;淀粉质量分数持续下降;可溶性蛋白质量分数在扦插后逐渐下降,插穗大量生根期达到谷值,然后又逐渐上升。插穗内POD,PPO,IAAO活性的变化均呈现"上升—下降"的趋势,在不定根表达初期达到峰值。经IBA处理的插穗营养物质质量分数变化幅度较对照组显著,且酶活性到达峰值时间较对照组早10 d,说明外源生长调节物质能够提高营养物质的利用率和氧化酶活性。

摘要：选用外源激素种类(NAA、IBA、IAA)、激素质量浓度和处理时间3个因素,采用L9(34)正交设计研究了欧美山杨杂种(Populus tremula×***)嫩枝微扦插繁殖技术,以及生根过程中过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和吲哚乙酸氧化酶(IAAO)的活性变化。结果表明:外源激素种类对扦插生根率影响最大,其次是激素的质量浓度和处理时间。不同外源激素种类、激素质量浓度间生根率差异显著。所有处理中,NAA的质量浓度为100 mg.L-1处理的插穗生根率最高,达到76%。欧美山杨杂种嫩枝微扦插生根过程可分为愈伤组织形成期、生根诱导期和表达期3个阶段。POD活性在愈伤组织形成期、不定根诱导期呈上升趋势,在生根表达期下降;IAAO活性在愈伤组织形成期、不定根诱导期上升,在生根表达期保持较高活性,而在根生长后期下降;PPO活性在愈伤组织形成期和不定根诱导期上升,在表达期下降。

摘要：选用品种(品系)、生长素(IBA、α-NAA)、质量分数3个因素,采用L16(42×29)正交设计研究榛子嫩枝扦插繁殖技术,研究生根过程中过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和吲哚乙酸氧化酶(IAAO)的活性变化。结果表明:生长素质量分数对扦插生根率影响最大,依次为品种、生长素种类。不同质量分数水平间生根率差异极显著,IBA0.03%质量分数处理的插穗生根率最高。不同品种间生根指数差异显著,巴赛罗娜生根指数最大。榛子嫩枝扦插生根过程可分为愈伤组织形成期、诱导期和表达期3个阶段。POD活性在愈伤组织形成期呈上升趋势,表达期下降;PPO活性在愈伤组织形成期和诱导期上升,表达期下降;IAAO活性在愈伤组织形成期上升,诱导期和表达期下降。

摘要：通过Plackett-Burman设计法筛选影响造纸废弃纤维糖化的主要影响因子,采用Box-Benhnken实验设计优化造纸废弃纤维糖化实验条件。结果表明:酶解时间、底物浓度、酶用量是影响废弃纤维的主要影响因素;在酶解时间81.5 h、底物浓度51.3 g/L、复合纤维素氧化酶酶量37.2 IU/g底物的条件下,糖化率可达到73%以上。

摘要：蒙古栎是我国北方地区重要的用材林和防护林造林树种。为了阐明蒙古栎扦插生根生理机制,本研究测定并分析了营养物质含量和氧化酶活性在扦插生根过程中的动态变化。研究结果表明:M2中可溶性蛋白含量在8月18日出现最大值,达到234.87 mg/g;淀粉含量变化总体呈缓慢上升趋势;可溶性糖含量总体呈现“降低-升高-降低”的趋势;与CK比较,在所测定的时间段内3个营养物质指标均表现为M2>CK。POD活性在M2与CK中表现完全不同,除了扦插后第14 d之外,在扦插后的40 d内,M2中POD活性在各个时间点均高于扦插当天,而CK中POD活性在扦插后的所有取样时间点的值均低于扦插当天;M2中PPO活性在扦插后所有取样点的值均高于扦插当天,而CK中PPO活性在扦插后取样点的值均在扦插当天上下波动;M2中IAAO活性变化表现为7月14日至7月28日缓慢上升,7月28日之后维持在该水平或在该水平上下浮动,与CK比较,在所测定的时间段内,IAAO活性均表现为M2>CK。本研究结果为完善蒙古栎扦插育苗技术,为促进优质蒙古栎苗木的供应提供理论参考。

摘要：蛋白质分子理性设计,不但对于揭示天然金属蛋白的结构与功能关系,而且对于创造具有性质和功能改善的人工金属蛋白,都是一个功能强大的策略.肌红蛋白(myoglobin,Mb),自然界创造的一种具有多重生物功能的血红素蛋白,已被证明是蛋白质分子理性设计的理想框架.本文主要综述了两个方面,一是对其天然的氧结合与运输、过氧化物酶(peroxidase)和亚硝酸盐还原酶(nitrite reductase,NIR)的功能进行调控,二是将其功能理性拓展到过氧酶(peroxygenase)、血红素-铜氧化酶(heme-copper oxidase,HCO)、一氧化氮还原酶(nitric oxide reductase,NOR)和羟胺还原酶(hydroxylamine reductase)等.这些研究加深了我们对自然界金属蛋白如何工作的理解,也为将来具有实际应用前景的功能金属蛋白的理性分子设计提供了线索.