摘要：以新疆喀什沙枣为原料,添加新疆精河县沙棘代替酸味剂柠檬酸,研制复合果酱。通过单因素试验,对沙棘添加量、白砂糖添加量和熬煮时间进行研究。根据可溶性固形物含量及感官评分,采用Box-Benhnken中心组合设计试验,优化沙枣沙棘复合果酱的工艺配方,并通过建立Q10模型对其货架期进行预测。结果表明,沙枣沙棘复合果酱的工艺配方为:沙枣质量设为100%,沙棘添加量12%,白砂糖添加量15%,熬煮时间25 min。该条件下得到的复合果酱产品品质较好,酱体呈黄褐色,甜酸适中,组织状态良好,其中可溶性固形物含量为66%,pH值3.80,蛋白质含量0.57%,多酚含量4.32 mg/g,黄酮含量0.67 mg/g,还原糖含量3.67%,微生物指标符合国家标准。通过建立Q10模型,预测该产品20℃条件下的货架期为177 d。

摘要：用均匀设计法考察了超声频率、超声时间对沙枣鞣质提取率的影响,得到沙枣鞣质的优化超声提取工艺条件。与常规的提取法相比,超声提取具有提取时间短、收率高、无需加热等特点。

摘要：目的研究纤维素酶与果胶酶在沙枣黄酮提取中的应用。方法提取采用正交设计法,以纤维素酶与果胶酶用量比、酶解温度、酶解pH及酶解时间为因素,每个因素3个水平进行正交设计,用紫外分光光度法测定黄酮。结果当纤维素酶与果胶酶用量比为1:4、酶解pH值为4.5、酶解温度为50℃、酶解时间为2h时效果最好。结论与普通的超声辅助提取相比,纤维素酶与果胶酶辅助提取法提取率有明显提高。

摘要：沙枣(Elaeagnus angustifolia L.)耐盐性强,是我国北方生态脆弱地区造林绿化的一个先锋树种。为探讨沙枣的盐适应机制,研究了不同浓度NaCl(0、100和200 mmol/L)胁迫30d对其水培幼苗生物量累积以及不同组织(根、茎、叶)K+、Na+、Ca2+和Mg2+吸收、运输与分配的影响。结果表明:盐胁迫不同程度地促进了沙枣苗根系生长;100 mmol/L NaCl胁迫对幼苗生物量累积无明显影响,而200 mmol/L则显著抑制了生物量累积;盐胁迫幼苗根、茎、叶中Na+含量以及K+-Na+选择性运输系数(S K,Na)和Ca2+-Na+选择性运输系数(S Ca,Na)显著或大幅度增加,而K+、Ca2+、Mg2+含量以及K+/Na+、Ca2+/Na+和Mg2+/Na+比值则显著或大幅度下降;200 mmol/L NaCl胁迫沙枣根Na+含量和根Na+净累积量分别为22.15 mg/g干重和1.87 mg/株(是对照的16.20倍和20.06倍),根成为Na+净累积量增加幅度最大的组织和Na+含量最高的组织;200 mmol/L NaCl胁迫沙枣茎、叶中的Na+含量以及冠组织Na+净累积量分别高达5.15、7.71 mg/g干重和3.29 mg/株(是对照的7.22倍、9.58倍和5.45倍),但幼苗仍能正常生长。综合分析认为,沙枣的盐适应机制是根系拒盐和冠组织耐盐,主要通过根系的补偿生长效应、根系对Na+的聚积与限制作用以及冠组织对Na+的忍耐来实现的,同时也与根、茎和叶对K+、Ca2+选择性运输能力显著增强有关。

摘要：沙枣苗木既耐寒、旱,又较耐盐碱,是西北干旱区各地实施退耕还林、三北防护林、防沙治沙等林业重点工程的造林先锋树种,每年用苗量极大.目前新疆各地每年出圃的沙枣苗木质量良莠不齐,在一定程度上制约了林业重点工程的造林质量的提高.笔者根据多年的实践,提出如下沙枣苗木高效繁育技术,仅供参考.

摘要：目的:以丙酮为提取剂,运用响应面优化超声波辅助法从沙枣果中提取总黄酮的工艺。方法:在单因素实验的基础上,运用全因子实验设计、最陡爬坡实验和中心组合实验设计进行响应面分析。结果:确定出液料比、提取温度和超声时间3个因素对沙枣果总黄酮提取率具有显著影响,得到最佳提取工艺条件为:料液比1∶25.5(g/mL),提取温度42℃,提取时间27min。在此条件下,沙枣果总黄酮提取率预测值为3.827%,验证实验值为3.91%。结论:采用响应面法确定的提取条件合理,实验验证值与预测值接近,该工艺条件可用于沙枣果总黄酮的提取。

摘要：寻找在超声条件下从沙枣中提取鞣质的优化条件,并进行含量测定。在单因素试验的基础上,采取正交设计法,以料液比,丙酮浓度,提取温度,超声时间为因素,每个因素3个水平,选择L9(34)正交表进行实验,用络合滴定法测定鞣质含量作为综合评价指标。最佳提取条件:料液比为1∶10,丙酮浓度为60%,提取温度为35℃,超声时间为35 min。最佳条件提取的鞣质含量为9.874 3%。超声法提取沙枣鞣质操作简单,效果好而且节省时间。

摘要：大凡到过塞外的人,都钦羡那茫茫戈壁滩上,散发清爽的绿荫、淡淡幽香的沙枣花。它迎风斗沙,忍受无尽的痛苦与烦恼,却为大自然默默地作着奉献。著名电影演员斯琴高娃不就正是一株沙枣花吗?

摘要：研究超声辅助提取法在沙枣鞣质提取中的应用。提取采用正交设计法,以固液比、丙酮浓度、提取次数、提取时间为因素,每个因素3个水平进行正交设计;用络合滴定法测定鞣质含量。结果显示:当丙酮浓度70%,固液比1∶10,提取次数2次,超声时间为40 min时效果最好。与温浸法相比,超声辅助提取法提取率有明显提高。

摘要：采用温室盆栽控制试验,研究0,120,240和360 mmol·L-1NaCl胁迫对沙枣幼苗生长、生物量累积与分配以及光合气体交换参数的影响,并分析生长与光合参数间的相关性。结果表明:1)不同浓度NaCl胁迫幼苗的株高净增长、侧枝数、叶生长参数、生物量累积均低于或显著低于对照,且均随盐胁迫浓度的升高呈下降趋势,而根冠比和根生物量百分比依次增加;2)随NaCl胁迫的加剧,净光合速率(P n)、气孔导度(G s)、胞间CO2浓度(C i)和蒸腾速率(Tr)依次下降,而气孔限制值(L s)和水分利用效率(WUE)依次增加,360 mmol·L-1盐胁迫幼苗的P n,G s,C i,Tr,L s和WUE分别为对照的57.2%,22.7%,62.8%,38.1%,200%和150%;3)盐胁迫强度与株高、叶生长参数、生物量累积以及光合参数呈极显著负相关,叶片的光合参数与生长参数呈显著或极显著正相关,而叶片的生长指标、光合参数与幼苗的生物量累积和分配也有显著或极显著相关性。综合分析认为,NaCl胁迫直接影响沙枣幼苗的生长和光合生理,叶片的光合能力对生长参数具有显著影响,并最终影响植株的生物量累积。