摘要：本技术为实现亩产河蟹50～60千克,平均规格150克以上,回捕率达70%以上而设计.一、池塘条件池塘以新开池(推土机开挖)为最好,一般池塘也可,具体要求:面积10～30亩,最小不氐于5亩,最大不超过50亩;水深1.2～1.8米,平均1.5米左右;坡比1:(3～4),保证一定的浅滩区(缓坡河蟹不易打洞);淤泥10厘米以下,最好5厘米左右;池角圆弧形;池中央为浅滩区(平坦底质),最高水位0.5～0.8米,池中四周留埂浅滩脚外为深水区,宽5～8米,最高水位可达1.5～1.8米;进排水口设置于池塘对角线上,以利注水时形成循环水流;进排水方便,外河水质良好.

摘要：在计划行为理论(TPB)和技术接受模型(TAM)既有水产品研究的基础上,论文纳入了感知风险这一潜变量,重新构建整合模型,以更全面地分析、了解消费者对于崇明清水蟹品牌的认知机理和购买决策过程。同时,以TPB和TAM理论为指导,设计调查问卷,并运用新构建的整合模型对调查结果进行实证分析。结果发现:消费者的感知易用性、消费态度、感知风险等变量对崇明清水蟹的消费意愿及行为影响显著。基于此,论文提出了完善安全监督,树立消费信心;完善营销渠道,健全服务体系;发挥崇明岛优势,加强宣传,提升品牌认知等基本建议。

摘要：秋高气爽,菊黄蟹肥,正是“稻熟江村蟹正肥”,人们品菊赏蟹的好时光。河蟹是我国特有的水产,肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,自古就是宴席上的珍品。它同海参、鲍鱼媲美,素有“水产三珍”的美誉。螃蟹在我国文学艺术园地里,常被诗人歌咏,被文学家著述,被画家点染。历代文人对螃蟹的兴趣甚浓,为我们留下了一行行咏蟹的诗句。

摘要：稻田养蟹是一种高效立体生态农业,是根据水稻生态特征、生物学特性与河蟹的生活特点设计出的一种立体种养模式.稻田水质清新,水温适宜,能促进浮游生物生长,为河蟹提供部分饵料资源;茂盛稻株又为河蟹提供栖息、隐蔽的场所.稻田养蟹具有改土、培肥、减少污染、生产绿色产品等作用.经检测表明,稻蟹双作一年,喂蟹剩余的残饵、河蟹粪便,可增加土壤0.05%～0.26%的有机质含量.河蟹可以吃掉稻田中的杂草,减少病虫害的发生.据调查,水稻纹枯病的发病率可由单种稻的4.4%减少到0.8%左右.同时,由于河蟹的觅食、爬行,又松动了土壤,增加了水中溶解氧和土壤含氧量.蟹田大米更是深受用户欢迎的绿色食品,经济效益显著.因此,稻田养蟹是一种很好的高效立体生态种养模式,值得大面积推广.