摘要：污染土壤引起的农产品安全问题已不容忽视.为了探讨多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)污染土壤农用的安全性,本文通过盆栽实验方法,以某焦化企业周边长期受PAHs污染的农田土壤为研究对象,以广泛种植的油麦菜(Lactuca sativa L.)为农产品代表,利用超声振荡提取和气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析方法,解析样品中优先控制的16种PAHs的含量,揭示土壤-油麦菜体系中PAHs的迁移转化与富集特征,评估其潜在风险.结果表明,油麦菜地上部分(YS)PAHs的含量(Σ16PAHs)大于地下部分(GS),YS中3～5环PAHs相对含量高,GS中4～6环PAHs含量高. YS对不同PAHs的富集系数均大于GS,YS中蒽(Ant)的富集系数最大(2. 41),荧蒽(Fla)最小(0. 458),GS中苯并[a]芘(Bap)最大(0. 862),Fla最小(0. 130). 16种PAHs从GS到YS的转运系数均大于1. 00.关联性分析表明GS与初始土壤(SS) PAHs拟合优度中等(R^2=0. 71),YS与SS的PAHs拟合优度最大(R^2=1. 0),YS和GS的PAHs拟合优度最小(R^2=0. 39). YS和GS的健康风险值分别是国家食品标准Bap最大风险控制值的11. 8和12. 7倍.表明油麦菜食用的潜在风险较高,焦化企业周边污染土壤农用的安全问题不容忽视.

摘要：本文采用双因素随机区组设计,研究了淹水胁迫对油麦菜生长、生理和解剖结构的影响。结果表明:淹水10和15 d,与对照相比,油麦菜的地上和地下的鲜重和干重均显著降低,叶片内SOD、POD和CAT活性以及根系的ADH、LDH活性均显著升高,同时,油麦菜在根的皮层中形成了通气组织,外皮层形成了凯氏带。表明淹水胁迫抑制了油麦菜的生长,但油麦菜对淹水胁迫具有一定耐性,能通过生理调节和组织化学变化适应淹水胁迫。恢复5 d时,油麦菜地下生长恢复,根的皮层中通气组织缩小,外皮层凯氏带消失。

摘要：为探讨不同氮素水平的硝态氮与铵态氮对油麦菜(Lactuca sativa L.)生长及品质的影响,自主设计并制作了适合蔬菜水培的立体管道栽培系统,配制了NO3–:NH4+=10:0,NO3–:NH4+=7:1,NO3–:NH4+=7:3的营养液,通过模糊数学原理,采用层次分析法(AHP)确定品质的权重值,综合评价了不同氮素水平对油麦菜的栽培效果。结果表明,以NO3–:NH4+=7:3营养液的栽培效果最好,其次是NO3–:NH4+=7:1。当营养液的NO3–:NH4+=7:3时,油麦菜的产量最高,叶片叶绿素、可溶性糖、可溶性蛋白质含量最高,硝酸盐含量最少,其综合品质最好。层次分析法对油麦菜不同氮素水平营养液的栽培效果的综合评价有较好的适用性,有助于获得南方设施管道栽培油麦菜最佳的营养液配方。

摘要：【目的】为了探明不同基质配比对油麦菜基质中微生物数量、酶活性及油麦菜产量的影响.【方法】采取盆栽方式,以特高产尖叶型油麦菜为试材,选用草炭、平菇菌渣、棉花秸秆、牛粪、蛭石和珍珠岩作为基质原料,分别按照以下质量比设计试验处理:对照T1(6∶0∶0∶2∶2∶2)、处理T2(2∶4∶0∶2∶2∶2)、T3(2∶0∶4∶2∶2∶2)和T4(2∶2∶2∶2∶2∶2).【结果】处理T2中细菌、真菌的数量和脲酶、蔗糖酶、纤维素酶活性均在油麦菜生长60d时达最大值,且高于其他处理,分别是对照T1的2.02倍、1.91倍、1.55倍、10.38倍和2.46倍.在油麦菜整个生育期内,各处理油麦菜基质细菌、真菌、放线菌的数量和脲酶、蔗糖酶、纤维素酶的活性均增大和提高;但过氧化氢酶活性均降低.与生育期内相比,采收后上述微生物数量及酶活性均减小和降低,且采收后大于播种前.过氧化氢酶活性与真菌数量、脲酶活性与细菌的数量、蔗糖酶与细菌和放线菌、纤维素酶与真菌的数量均呈极显著正相关;脲酶活性与真菌数量存在负相关性.【结论】单独添加菇渣的处理(T2)和复合添加菇渣和棉花秸秆处理(T4)有利于增加基质中微生物的数量及酶活,可大幅度提高油麦菜的产量.

摘要：文章以油麦菜叶为材料,分析了各种因素对油麦菜原生质体分离的影响.结果表明,油麦菜叶片原生质体分离最佳条件为暗处理48 h;在30℃下、pH值为5.9、以9%甘露醇、3%纤维素酶、0.5%离析酶、0.1%果胶酶的条件下原生质体数量可达2.1×104个/mL,原生质体活率为93.1%,纯化速度以1 300 r/min效果最好.

摘要：以油麦菜为试验材料,设计3种日本园试营养液配方浓度,研究其对油麦菜无土栽培生长及产量的影响。研究结果表明,在园试标准营养液配方1/8～1/2浓度范围内,随着营养液浓度的提高,油麦菜各植株鲜质量、小区产量及植株的叶长、株高、叶数、株干质量、根干质量均有不同程度的增加,其中园试标准营养液配方1/2浓度处理最高。

摘要：以常规施肥为对照,设计不同用量的控失肥基施,追施两次复合肥,研究同等养分条件下不同控失肥用量对油麦菜产量的影响。结果表明,控失肥处理油麦菜株高平均增高6.58cm,茎围平均增长2.41cm,单株重量平均增加0.05kg。施用控失肥能明显提高油麦菜产量,产量最高的处理3比常规处理每亩增产0.42t;处理2增产最小,比常规处理每亩增产0.29t。控失肥增产效果明显,肥料利用率高,有推广价值。

摘要：通过温室试验,探索不同用量的碘肥对作物产量及作物富碘量的影响。供试作物为油麦菜,碘肥来源为碘化钾,在满足油麦菜正常生长所需肥力的基础上,试验设计4个不同用量,施用方式分别为底施和喷施。试验结果表明,油麦菜对碘的富集作用明显,随着施碘量的增加油麦菜的富碘量呈逐渐增加的趋势;同时研究得出,随着施碘量的增加油麦菜的产量呈先增加后降低的趋势,碘化钾的施用量为5 g/m2时油麦菜产量最高,最高产量为49290.15 kg/hm2,施用碘化钾均能不同程度的增加油麦菜的产量,增加率分别为10.18%、1.02%和3.39%;油麦菜的Vc含量均有不同程度的增加,喷施处理对提高Vc含量效果最好,Vc含量为24.7 mg/kg;油麦菜的可溶性糖含量均有不同程度的增加,粗纤维含量和硝态氮含量在施用碘化钾后均有不同程度的降低,其中喷施浓度为0.1%的碘化钾小区油麦菜可溶性糖含量增加最高,纤维素含量和硝态氮含量最低;施用碘肥以后,土壤中碘含量均呈现出不同程度的上升,其中施用10 g/m2时土壤中碘含量最高,达到10.03 mg/kg。综上,蔬菜对碘的富集作用明显,因此,通过施加碘肥培养富碘蔬菜来防治碘缺乏病具有广阔的应用前景。

摘要：为了筛选出防治油麦菜霜霉病的高效、安全、环保的杀菌剂及混配施用方法，为生产应用提供依据。采用随机区组设计，选用最新的和已知防效较高的防治霜霉病农药分别与72％霜脲锰锌混配进行农药筛选试验。结果表明：50％烯酰吗啉等5个杀茵剂分别与72％霜脲锰锌混配，1次药后1od、1次药后20d防效均在90％以上，均比其他处理显著和极显著提高。在设施栽培条件下，选用50％烯酰吗啉1500倍液、25％吡唑醚茵酯2000倍液、53．5％丁吡烯啉800倍液、0．5％丁子香酚1500倍液和Z5％嘧茵酯1800倍液，分别与72％霜脲锰锌800倍液混配轮换施用，7～10d1次。

摘要：为研究不同氮肥施用量对油麦菜生长发育的影响,采用大田随机区组试验设计,研究了不同氮肥施用量对油麦菜株高、开展度、叶片数以及生物量的影响,结果表明,不同氮肥施用量能显著提高油麦菜的株高、开展度、叶片数和根长。施用46.67kg·hm^(-2)氮肥时油麦菜的生长量有显著提高,施用140.01kg·hm^(-2)氮肥时油麦菜的生长状况达到最佳,当氮肥施用量达到233.35kg·hm^(-2)时,试验小区内油麦菜的产量提高并不明显且有下降趋势。在本试验条件下,综合考虑经济成本和油麦菜食用价值的基础上,氮肥施用量在140.01kg·hm^(-2)左右为宜。